Kupaż stworzony przez maestro mezcalero Valeriano Monterosa. Mamy tu rosnące na dużej wysokości piętnastoletnie, wielkie agawy tobalá z plantacji San Luis Amatlán, gdzie dorastają nawet do 1,5 metra, zmieszane z destylatem z dziesięcioletniej agawy angustifolia (espadin). W zapachu sporo nut ciężkich, „spoconych”, octowych, ale też czerwone owoce – czerwony agrest, porzeczka, renkloda. I lekko nuta dymna. W smaku dużo soli, wędzone śliwki, wędzone liście wiśni, sadza, smoła, tytoń. Finisz cierpki, słony, dużo nut wędzonych i kwaskowych, limonkowych i na dokładkę kredowych. Butelkowany z mocą 45%.
Alkohole dnia
mezcal
Noble Coyote Espadín-Tobalá
Powiązane artykuły
Alkohole dnia
armaniak
Rocznikowy Bas-Armagnac z kooperatywy Les Hauts de Montrouge z Nogaro w departamencie Gers, w sercu […]
Alkohole dnia
okowita
Pierwsza partia żytniej okowity z podkarpackiej destylarni Hill 88, wydana w zaledwie 200 butelkach. Powstaje […]
Alkohole dnia
wódka
Produkowana przez Wielkopolską Manufakturę Wódek, powstaje w 100% z organicznego spirytusu pszenicznego. Producent podkreśla również […]
Alkohole dnia
wódka
Żytnia wódka, infuzjowana źdźbłami litewskiej trawy żubrowej. W aromacie dużo trawy żubrowej, nuty korzenne, cynamon, […]
Alkohole dnia
pastis
Historyczny pastis z Fougerolles, opracowany przez Distillerie Lemercier Frères w 1932 roku. Receptura wykorzystuje m.in. […]
Alkohole dnia
likier
Nowa receptura Manufaktury Nalewek o mocy 17,5%. Piękny piwny aromat portera, bardzo lekki, bardzo czysty, […]
Alkohole dnia
absynt
Absynt produkowany przez Paolo Lazzaroni & Figli w Saronno w Lombardii. Podstawą receptury jest infuzja […]
Alkohole dnia
baijou
Wyprodukowane z sorgo w Chongqing Jiangji Distillery Co. (重庆江记酒庄有限公司), z surowców z własnej farmy Joybo, […]