W 2022 roku oceniliśmy 2419 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak ogłosimy medalistów, poznajmy najlepszych w swoich kategoriach, czyli alkohole nominowane do medali, te które były Alkoholami Miesiąca w 2022 roku, albo otrzymały noty powyżej 95 punktów. Dzisiaj przedstawiamy nominowane młode destylaty. 5 najlepszych young spirits jakie próbowałem w 2022 roku spośród łącznej ich liczby 51 próbek. Kolejność alfabetyczna.
Ailsa Bay Peated New Make 69% (Szkocja)
Próbka laboratoryjna w destylarni. Zapach dymu, smak zaskakująco lekki, owocowy, nie oleisty. Potężny, wypełnia usta.
5/5
95,5
Bladnoch Spirit Drink 63,5% (Szkocja)
Zapach pełen mąki, chleba z kminkiem, jabłek, bananów, ananasa. Smak delikatny, owocowy, dużo jabłek, gruszki, słód. Bardzo przyjemny, lekki, słodki owocowy finisz, mineralny – jabłka i winogrona, chardonnay. W Polsce w ofercie: Dom Whisky.
5/5
28,5/28,5/29/9=95
Lumberhill White Dog 45% (Polska)
Kukurydziany destylat z kolumny przepuszczany przez filtr węglowy, zredukowana moc. Zapach delikatny, owocowy – śliwki i jabłka, mąka, czekolada. W ustach ostra, wypełnia usta, gorzkawa. Finisz oleisty, czarna oliwka, ale też mineralność i palone drewno.
5/5
28,5/29/28,5/9=95
Młody Ziemniak 2021 40% (Polska)
Destylacja w lipcu 2021 – „wilgotny, tropikalne noce”, tak opisał miesiąc zbiorów Waldemar Durakiewicz, mistrz destylacji. Zapach najpierw bardzo słodki – wanilia, mleczna czekolada, toffie, potem bardziej rześki – zielony ziemniak, zielony ogórek, a na końcu przypieczony – palone ziarna kawy, wypieczona skórka ziemniaka i – po napowietrzeniu – korzenne warzywa, zwłaszcza pietruszka i seler. Słodszy, delikatniejszy zapach niż w 2020 roku. Smak słodko-cierpko-gorzki, przyjemny. Lekko gencjana, ale nie tylko korzeń, bo też jest nuta kwiatowa, można sobie wyobrazić, że to kwiaty gencjany żółtej, cierpkość surowej zielonej skrobi, kurkuma, kwaskowe śliwki, renklody, mało skojarzeń z ziemniakiem. Finisz długi, choć delikatny – polne kwiaty, na wpół ugotowany ziemniak, pietruszka, syropowa słodycz, ale i odrobina pieprzu, a na końcu długo siemię lniane.
4.5/5
27/27,5/27,5/8=90
Venakki Moonshine Single Cask #6 50% (Portugalia)
Destylat kukurydziany, leżakowany w beczkach STR po winach czerwonych z Douro. Zapach orzechów, tarty orzechowej, syropu piniowego. Smak dość ostry, sporo orzechów, wytrawnej czekolady, nuty pikantne, imbir, pieprz. Zwłaszcza finisz jest dość pikantny, imbirowy. W Polsce w ofercie: brak.
4/5
26/25/26/7=83
