Historia marki North Sea sięga 1989 roku, w miejscowości Kampen, mieszczącej się na niemieckiej wyspie Sylt, gdzie rozpoczęto destylację wódki według tradycyjnej receptury. Twórcą marki jest Uli Graf, z czasem do wódki dołączyły inne produkty – gin oraz likiery owocowe na bazie wódki: Maracuya (15%), Gold (20%), Red (15%) z dodatkiem czerwonych pomarańczy, Silver (15%) z sokiem z świeżych cytryn. Proces powstawania rozpoczyna się na własnym 24 hektarowym polu, gdzie sadzona jest wysokogatunkowa pszenicę, a kończy się we własnej gorzelni.
North Sea Vodka (40%) to wódka pszeniczna, pięciokrotna destylacja. Bardzo przyjemny zapach kwiatów, pyłków owocowych, wiosny, lekko ziół, ale też nieco słodkiej wanilii, lodów waniliowych, budyniu waniliowego, do tego migdały. W smaku sporo słodyczy, wanilia, toffi, wafelek, słodkie winogrona, migdały, maliny, czereśnie, ale też mineralność. Finisz dość słodki, jak słodki wafelek, wanilia, słodki słód, nuty chlebowe, owocowe. Ciekawie poukładana wódka.
