29 października o godzinie 20.00 odbędzie się 71. spotkanie Akademii Wina online, tym razem zawitamy do winnicy Chateau de Gaudon gdzie spróbujemy win z Cahors we Francji. Organizatorzy opowiedzą o winnicach, pokażą zdjęcia i poprowadzą komentowaną degustację win na platformie komunikacyjnej, która umożliwi zadawanie pytań i dzielenie się własnymi odczuciami smakowymi. Każdy uczestnik otrzyma kurierem butelki wybranych win.
Gaudon La Charmeuse
Charmeuse po francusku oznacza czarujący i takie właśnie jest to wino, które od wielu już lat uwodzi swym smakiem wielbicieli Chateau de Gaudou. La Charmeuse jest słodkim winem, co jest rzadko spotykanym stylem wina w tej części Francji. Wytworzone w 100% z odmiany Semillon, pochodzi ze zrównoważonych upraw, gdzie wiek winorośli wynosi od 35 do 120 lat. Wino o złotym odcieniu i aromatach owoców egzotycznych, kwiatów i miodu. W ustach dominują brzoskwinie i morele wraz z nutami ananasa, o dyskretnym miodowym zakończeniu. Idealny partner do foie gras, pasztetów mięsnych, risotto z szafranem lub ciast typu keks i biszkopt z owocami.
49,99 zł
Chateau de Gaudon Cahors Grande Lignee
Jedno z dwóch najbardziej klasycznych win Chateau de Gaudou. Jest to kupaż gron Malbec (85%) i Merlot (15%) pochodzących ze zrównoważonych upraw. Wiek winorośli wynosi od 33 do 60 lat. Jak większość win tego producenta spełnia kryterium wina wegańskiego, a fermentacja odbywa się bez dodatku siarczynów. Wino dojrzewa w dużych beczkach przynajmniej 14 miesięcy, zanim trafi do butelki. Wino o ciemnorubinowej szacie i aromatach ciemnych owoców, słodkich przypraw i ziół. W smaku gęste i pełne, ale zrobione w modernistycznym, nieco lżejszym stylu. Idealnie smakuje w połączeniu z dzikim ptactwem, daniami jednogarnkowymi jak bigos, gulasz czy fasolka po bretońsku oraz w towarzystwie średnio intensywnych serów.
76,00 zł
