Wśród firm debiutujących w tegorocznym konkursie Warsaw Spirits Competition jest Mordo Destylarnia. Firmę założyło trzech szkolnych kolegów z Krakowa, celem stworzenia własnej marki alkoholi. Sercem destylarni są dwa miedziane alembiki – Ewa i Adam – dostarczone na zamówienie przez serbskiego producenta – DES Subotica. Każdy z nich ma pojemność 200 l i wyposażony jest w kosz infuzyjny. Adam posiada dodatkowo czteropółkową kolumnę, co pozwala odbierać destylat czystszy i z wyższą mocą
Destylarnia działa w ramach składu podatkowego, a wymagane formalności zajęły właścicielom niecałe dwa lata. W 2023 roku stworzyli markę Float, pod którą w kwietniu 2024 zadebiutował klasyczny London dry gin, będący podstawowym produktem w ofercie Mordo Destylarnia. Na recepturę składa się dziewięć botaników, bazę stanowi organiczny, macedoński jałowiec, ciało budują cytrusy oraz polski pigwowiec suszony w promieniach słońca, natomiast długi finisz zapewnia dodatek ekologicznego pieprzu kubeba. Kolejny produkt w linii Float to bardzo limitowana edycja ginu The Grapest, z dodatkiem macerowanych już po destylacji winogron szczepu zweigelt, zebranych w podkrakowskiej Winnicy Nastroje. Gin został połączony z wyciśniętych sokiem gronowym, co dało nie tylko piękną barwę, ale również wzbogaciło go o typowe dla zweigelta nuty malin, dodając przy tym nieco tanicznego charakteru.
Naszym celem jest, by produkty powstające w Mordo Destylarnia były swojego rodzaju sztuką użytkową. Chcemy tworzyć produkty przenoszące świat kraftu do codziennego życia, nie godząc się przy tym na kompromisy w kwestii jakości. Dla nas liczy się przede wszystkim smak. Chcemy poszerzać nasze portfolio o produkty własne, jak również powstające w ramach zleceń kontraktowych – deklarują właściciele destylarni.
