19 stycznia odbyło się pierwsze w 2026 roku spotkanie w cyklu Mocny Poniedziałek i prezentacja marki Pawlina Vodka. Do spróbowania było pięć butelek, wśród nich limitowana do 324 butelek ziemniaczana wódka starzona cztery lata w beczce pierwszego napełnienia po tempranillo. Gościem wydarzenia był Mirosław Pawlina, prezes sieci M&P Alkohole i twórca marek.
M&P w tym roku obchodzi trzydziestolecie. Firma zaczynała we własnym lokalu w Markach, a obecnie ma 54 placówki handlowe, zaopatrywanych z własnego Centrum Logistycznego o powierzchni 3500 mkw. To także miejsca szkoleniowo-gastronomiczne oraz własny rozlew alkoholi, w tym importowanej brandy czy grappy. Marki własne wódek to m.in.: Pawlina, Dwór Polski, Starosta, Gość. Mają swój gin, whisky, nalewki.
– Od początku importowałem nie tylko wina, ale też mocne alkohole, jak whisky, koniaki czy brandy. Ale od początku wiedziałem, że ważnym produktem w ofercie będzie własna wódka, bo jako Polacy powinniśmy być dumni z naszej tradycji wyrobu znakomitych wódek. Nasza wódka premium Dwór Polski zdobyła uznanie, jest tez eksportowana, potem dołączyła do niej gama wódek Pawlina oraz Karafka, jako wódka limitowana, prezentowa, kolekcjonerska – opowiadał Mirosław Pawlina.
Wódki czyste powstają w Środzie Wielkopolskiej w zakładzie Polanin, a wódki gatunkowe i starzona w Lewkowie Starym, w Puszczy Białowieskiej, w zakładzie Old Polish Vodka.
Pawlina Karafka Empatia (40%)
Wódka zbożowa, zestawiana w limitowanych partiach, ta edycja liczy 2025 butelek.
Aromat mączny, pszenny, lekko ziemisty czy mineralny, jest też nuta jabłek, agrestu, białej porzeczki, słodkie owoce, syrop cukrowy. Smak przyjemny, prażone ziarno, chleb, lekka nuta kawy, wytrawna czekolada, mokka, cukier trzcinowy. Finisz wyrazisty, lekko pieprzny, kardamon, taniczny, mineralny i lekka słodycz pszenicznej mąki i śliwek. Rozgrzewa.
4/5
24/26/25,5/7,5=83
Pawlina Mocna (50%)
Wódka zbożowo-owocowa, głównym składnikiem jest rektyfikowany spirytus żytni połączony z destylatami owocowymi. Zapach słodki – delikatnie wanilia, dużo jabełk, śliwki, winogrona, nuta marcepanu, zboże, nuty trawiaste, jakieś kwiaty. W smaku cierpko-słodka, migdały, słodka skórka od chleba, bardzo słodkie śliwki, słodkie jabłka, pieczone jabłka, gruszki, morele, rodzynki, ciasto z owocami. Deserowy finisz – rodzynki, daktyle, ale też nuta słodowa, jęczmienna, piwna, dodatkowo cynamon, imbir.
4/5
25,5/25,5/26/7,5=84,5
Pawlina Palona (50%)
Destylat zbożowy z uprażonego ziarna, z dodatkiem palonego cukru i miodu lipowego, zmieszany z rektyfikatem żytnim i leżakowany. Bardzo słodki zapach czekolady z orzechami laskowymi, słodkiego słodu, karmelu, piernika, wędzonych śliwek, pieczonych jabłek. Odrobina ziemistości. W smaku słodko-gorzkie, dochodzą orzechy włoskie, lekko nuty słodkiej kawy, kwasu chlebowego, miód, nugat, rodzynki, piernik, pumpernikiel, mus jabłkowy. Finisz deserowy – ciasto z masą orzechową, ale też kwas chlebowy, lekko słone umami.
4/5
25/25/25,5/7,5=83
Pawlina Śliwa (63%)
Mieszanka rektyfikatu żytniego, destylatu śliwkowego i maceratów śliwkowych oraz miodu lipowego, delikatna filtracja by zachować jak najwięcej aromatów owocu. Zapach słodki, śliwki węgierki, śliwka nałęczowska, marcepan, miód, wanilia, kwiatowość (fiołki). Przyjemny smak, bardzo dużo słodkich, soczystych śliwek w ustach, delikatna nuta pestkowa, marcepanowa, orzech, mleczna czekolada. W finiszu śliwki, lukier, marcepan, śliwki w czekoladzie i odrobina taniczności.
4/5
25,5/25,5/25,5/7,5=84
Pawlina Wódka Ziemniaczana Starzona w beczce 2021/2025 (52,3%)
Beczka pierwszego użycia po winie tempranillo, edycja liczy 324 butelki. Wykwintny aromat – suszone śliwki, suszona pigwa, żurawina, orzechy włoskie, rodzynki, czekolada z wiórkami kokosowymi, lekka ziołowość, rozmaryn. W ustach czekolada z orzechami i rodzynkami, imbir, pieprz, kardamon, rozgrzewające korzenne przyprawy i kwaskowe nuty cytrusów. W długim finiszu niespodziewanie słodki wypieczony w ognisku ziemniak, suszony imbir, kurkuma, ziele angielskie, wytrawna czekolada z pieprzem, do tego suszone orzechy włoskie i suszone morele. Mocna i bogata wódka.
4.5/5
27,5/27/27,5/8=90
