Winogrona Solaris z Zielonej Góry, które wykorzystano do produkcji musującego wina, przedestylowana została pozostałość po fermentacji (drożdże, resztki), a następnie wlana do beczki na okres 3 miesięcy. Edycja limitowana do 220 butelek, moc 38%. Bardzo ciekawy aromat, przypomina francuskie Fine de la Marne – destylat z osadów drożdżowych po produkcji win, jest dużo nut kwaskowych, drożdżowych, do tego rodzynki, brandy, delikatna nuta cytrusa i czarnej oliwki, ziół. W ustach przyjemna kwaskowość, drożdżowość, nawet grzybowość, lekka słoność, skórzastość, tytoń. Finisz oleisty, słonawy, cierpki, taniczny – tytoń, skóra. Ciekawy degustacyjny trunek.
