Winogrona Solaris z Zielonej Góry, które wykorzystano do produkcji musującego wina, przedestylowana została pozostałość po fermentacji (drożdże, resztki), a następnie wlana do beczki na okres 3 miesięcy. Edycja limitowana do 220 butelek, moc 38%. Bardzo ciekawy aromat, przypomina francuskie Fine de la Marne – destylat z osadów drożdżowych po produkcji win, jest dużo nut kwaskowych, drożdżowych, do tego rodzynki, brandy, delikatna nuta cytrusa i czarnej oliwki, ziół. W ustach przyjemna kwaskowość, drożdżowość, nawet grzybowość, lekka słoność, skórzastość, tytoń. Finisz oleisty, słonawy, cierpki, taniczny – tytoń, skóra. Ciekawy degustacyjny trunek.
Powiązane artykuły
Alkohole dnia
gin
Dziewięć miesięcy leżakowania w beczce po cabernet cortis, butelkowany z mocą 42,7%. Piękny zapach lasu […]
Alkohole dnia
wódka
Piękny, intensywny aromat chrzanu – surowego i lekko podsmażonego, do tego dopełniające nuty jabłka. Jest […]
Alkohole dnia
wódka
Edycja limitowana do 320 butelek, butelkowana przez Drake Distillery z mocą 40%. Bogaty aromat, pełen […]
Alkohole dnia
sotol
Produkowany w Aldama, Chihuahua przez Maestro Sotolero Gerardo Ruelas. Rośliny sotol leiophyllum są pieczone w […]
Alkohole dnia
mezcal
Za destylację odpowiada Juan Manuel Pérez Juárez. Mezcal z dzikiej odmiany agawy salmiana. Zabutelkowany z […]
Alkohole dnia
tequila
Ciekawy koncept, tequila 100% agawa Blue Weber jest infuzjowana agawą odmiany espadín, typową dla mezcalu. […]
Alkohole dnia
bourbon, whiskey amerykańska
Trzyletnia whiskey, najpierw leżakowana w nowym amerykańskim dębie, potem finiszowana w beczkach po porto, zabutelkowana […]
Alkohole dnia
whiskey amerykańska
100% pszenicy, leżakowanie niecały rok w nowych beczkach z amerykańskiego dębu. Aromat słodki, kremowo-owocowy, wanilia, […]