Tradycyjny pastis otrzymywany przez macerację i destylację w kontrolowanej temperaturze różnych nasion i starannie wyselekcjonowanych botaników: dwie odmiany piołunu, korzeń goryczki, lukrecja, anyż gwiazdkowy i inne. Minimalny okres starzenia to 9 miesięcy w szklanych gąsiorach. Butelkowany z mocą 45%. W aromacie dużo piołunu, nuty ziołowe, jak tymianek, wyraźnie anyż, choć nie na pierwszym planie, wyraźnie lukrecja. W smaku dominują anyż i lukrecja – dużo słodyczy i lekka piołunowa goryczka, nutka werbeny, apteczność. Głęboki apteczny finisz – piołun, goryczka, tymianek, werbena, sporo lukrecji, bardzo elegancki anyż. Znakomity pastis, produkowany w Distillerie Lemercier Frères.
