hiszpański starzony alkohol z ziemniaków z destylarni Basque Moonshiners. Zgodnie z przepisami UE nie jest to wódka, gdyż destylowana jest tylko do mocy 83%, by zachować więcej aromatów surowca. – Destylujemy alkohol z żółtych, wysokoskrobiowych ziemniaków odmiany agria, potem leżakuje przez 30 miesięcy w beczkach po winach rioja Alavesa i po bourbonie – opowiada Jose Luis Navarro, szef destylarni Basque Moonshiners, która produkuje też inną ziemniaczaną wódkę – Basmoon. Pattar wypuszczany jest w ilościach bardzo limitowanych, ok. 850 butelek, partie są numerowane. Zaskakuje takimi aromatami jak: mizeria, chrzan, ćwikła czy marchew. Wódka nie jest filtrowana na zimno, butelkowana z mocą 45%.
