18 lutego zapraszamy o godz. 20.00 do w Salonu M&P przy ul. Strzeleckiej 27/29 na degustacje win w towarzystwie polskich serów z gospodarstwa Danuty i Sławomira Jabłońskich z Łążyna. Zaprezentowane zostaną wina ze szczepu pinot grigio/pinot gris od winiarzy Maurice Schueller z Alzacji i Botter z Veneto. To już 83. spotkanie w cyklu Akademii Wina.
Gości powitamy koktajlem, a do win podamy rzemieślnicze sery z krowiego mleka. – Pomysł zrodził się kilka lat temu, gdy na targach rolniczych degustowaliśmy podobne sery. Pierwsze próby były różne, później było tylko lepiej, po drodze szkolenie serowarskie i dopracowanie własnego przepisu na ser. Zadowoleni klienci są „motorem napędowym”, by ciągle się rozwijać. Przede mną kolejne kursy serowarskie. W ofercie są również inne sery, których nie ma na ulotkach, ponieważ nie zawsze są dostępne, to sery żółte, ser gruziński, ser typu camembert. Kilka dni temu zrobiłam ser z niebieską pleśnią, za miesiąc będę znała wynik mojej pracy. Nasze gospodarstwo przejęliśmy od rodziców mojego męża i prowadzimy je od 17 lat. Moje wcześniejsze życie nigdy nie było związane z gospodarstwem, wszystkiego się tu nauczyłam. W Toruniu stoi nasz mlekomat, w którym można kupić świeże mleko – opowiada pani Danuta Jabłońska.
Sery Danuty i Sławomira Jabłońskich z Łążyna zdobywają kolejne nagrody i wierzymy, że doskonale zaprezentują się w towarzystwie alzackich i weneckich białych win.
Prezentowane wina to:
Maurice Schueller Pinot Gris
100% gron Pinot Gris pochodzących z alzackich winnic rodziny Schueller, rosnących na gliniasto-piaszczystych glebach. Wino posiada niepowtarzalny charakter oraz wspaniałe, intensywne aromaty z akcentem ziemi. Idealne do czerwonych i białych mięs oraz sosów grzybowych. Serwować mocno schłodzone.
Pinot Grigio Botter
Rześkie i świeże Pinot Grigio o jasnosłomkowej barwie i intensywnym bukiecie świeżych owoców i białych kwiatów. W ustach delikatne i eleganckie, z dobrze zbalansowanymi nutami dojrzałych owoców tropikalnych i jabłek.
Liczba miejsc limitowana do 12 osób – bilet – 50 zł/osoba.
zapisy: biuro@spirits.com.pl.
