21 maja w kinie Kinogram, na terenie dawnej fabryki Norblina, odbyła się polska premiera nowej wersji Jim Beam Black – z wyższą mocą i oznaczeniem wieku. Degustację prowadził Tim Heuisler, globalny ambasador marki Jim Beam. Opowiedział o historii rodziny Beamów, o sposobach destylacji i leżakowaniu, pokazał kilka ciekawych zdjęć, a przede wszystkim przywiózł ze sobą ciekawe butelki, w tym unikatową edycję Baker’s 13YO Single Barrel, a także wyjątkową butelkę bourbona Booker’s, z beczki, w której moc wzrosła podczas leżakowania z początkowych 62,5 do 65,13%.
Jim Beam Black 7YO (45%)
Edycja zadebiutowała w tym roku, jest z oznaczeniem wieku i podwyższoną mocą. Aromat słodki, ziarnisty, dużo kukurydzy, przyjemna nuta ziołowa, pieprz, czekolada z orzechami laskowymi. W ustach dużo pieprzu, wanilia, karmel, kukurydza, zioła, czekolada z orzechami. Finisz średnio długi, słodycz i pieprzność, czekolada z pieprzem, zioła i kukurydza.
4/5
25/25/24/7=81
Knob Creek Rye 7YO (50%)
Nowa edycja, z oznaczeniem wieku. Żyto jest z Kentucky, ale też z Wisconsin i Kanady. Aromat delikatny, zioła, pieprz, dużo wanilii, mleczna czekolada. W ustach dużo pieprzu, nuta lakieru, kwaskowe jabłka, cytrusy, lekka słoność. Długi finisz, rozgrzewający, pieprzny, ziołowy, imbirowy.
4/5
25/26/27/7,5=85,5
Baker’s 13YO Single Barrel 000141673 (53,5%)
W aromacie czekolada, ananas, wiśnie, rodzynki, suszone śliwki, pieprz, zioła, wanilia, ale też umami, nuty grzybowe. W ustach cytrusy, lekko pieprz, dużo wanilii, banany, śliwki, mirabelki, lekka słoność. Finisz długi, rozgrzewający – imbir, ale też przyjemnie owocowy – mirabelki, renklody, kwaśne morele, zielone jabłka.
4.5/5
28,5/28,5/28,5/8,5=94
Booker’s 2024-03 (65,13%)
Destylowany do wyższej mocy niż Baker’s. Beczkę napełniono z mocą 62,5%, jednak na najwyższych piętrach magazynu leżakowania w Kentucky temperatury i wilgotność są takie, że z beczki odparowuje więcej wody, niż alkoholu i w rezultacie moc wzrosła do 65,13%. Aromat wiśni, śliwek, cytrusów, sporo kukurydzy, zioła, nuta dymu, mocno wypalonej beczki. W ustach potężna, dużo cynamonu, czekolada z rodzynkami, wanilia, śliwki, nuty kawy. Finisz rozgrzewający i kwaskowy, dużo cytrusów, kwaśne jabłka, imbir, pieprz, ziele angielskie i dużo wanilii.
4.5/5
28/28/28/8,5=92,5
