angielska jabłkowa brandy, która leżakowała trzy lata w dębowych beczkach. Powstała w destylarni Adnams, jej twórcą jest John McCarthy, który przedestylował Hogan’s English Cider. Cydr ten powstał z soku z trzydziestu różnych odmian angielskich jabłek,z regionów: Herefordshire, Gloucestershire i Worcestershire. Przedestylowany w małym miedzianym alembiku. O beczkach wiadomo jedynie tyle, że są one z europejskiego dębu, prawdopodobnie nowe, gdyż bardzo zdominowały smak i aromat jabłkowej brandy – czuć przede wszystkim wanilię, odrobinę cynamon. Zupełnie inny styl niż francuski kalwados.
