Anglojęzyczne wydanie książki Łukasza Gołębiewskiego „An Exploration of Italian Grappa”. Historia grappy, technologie produkcji, terroir i producenci, a także inne ważne alkohole Włoch. Książka ma 146 kolorowych stron ze zdjęciami.
Oto rekomendacje ekspertów:
Namiętna i niezwykle szczegółowa podróż do świata grappy. Łukasz Gołębiewski łączy badania historyczne z bezpośrednimi rozmowami z producentami. Jego książka oferuje czytelnikom fascynujący wgląd we włoskie dziedzictwo destylacji, ukazując zarówno tradycję, jak i pasjonujący kunszt kryjący się za tym autentycznym włoskim trunkiem.
Jacopo Poli
To bardzo kompletna i interesująca książka, która opowiada historię grappy, jej technik produkcji oraz ludzi, którzy stoją za tym wyjątkowym destylatem. Autor prowadzi czytelnika w podróż przez jedne z najlepszych i najbardziej historycznych destylarni we Włoszech: od Friuli-Wenecji Julijskiej, przez Trydent-Górną Adygę, Wenecję Euganejską, Lombardię i Piemont – i nie tylko.
Książka przedstawia historię najstarszych i najważniejszych destylarni, ich pasję oraz techniki produkcji – od tych stosowanych w przeszłości aż po współczesne metody. Dzięki temu czytelnik może lepiej zrozumieć tradycję i kulturę powstawania grappy.
Czytelnik może również znaleźć w tej książce inspirację do wyboru, jaką grappę warto spróbować podczas swojej następnej wizyty we Włoszech.
Thomas Valentini
Ta książka to hołd dla jednej z najszlachetniejszych włoskich tradycji, opowiedziany prostymi, autentycznymi i wrażliwymi słowami. Grazie. Grappa nie kłamie, a ci, którzy naprawdę ją znają, jak Łukasz, rozumieją, że za każdym łykiem kryje się historia warta opowiedzenia.
Giuliano Silvestri
