Alkohole dnia, Spirits
arrack, likier

Punsch

Punsch

Udostępnij:

tradycyjny likier, pity w Szwecji i Finlandii (tu pod nazwą punssi) od pierwszej połowy XVIII wieku. Nie należy mylić z ponczem, choć jest między nimi podobieństwo. Tradycyjnie punsch podawany był na ciepło i robiony na bazie przywożonego z Jawy arracku. Obecnie robiony jest także na bazie rumu. Tradycyjna receptura to: arrack, skórki cytrusowe (głównie cytryna i pomarańcze), przyprawy korzenne (przede wszystkim cynamon), liście herbaty, a także dużo cukru. Moc to zwykle 25-28%. Często dodawany był do wina. Dziś najczęściej jest podawany schłodzony w likierowym kieliszku, jest też składnikiem koktajli i wielu szwedzkich potraw, w tym zupy na punschu.


Produkowany w Szwecji co najmniej od 1733 roku, kiedy zaczęto sprowadzać z Jawy arrack. W XIX wieku popularny w całej Europie, a zwłaszcza w Anglii, obecnie jednak jest to typowo skandynawski, regionalny trunek. Produkowany przez kilka firm, w tym Pernod Ricard, który jest właścicielem sztandarowej szwedzkiej marki  Carlshamns Flaggpunsch. Marka Carlhamns obecna jest na skandynawskich rynkach od końca XIX wieku. Od 1917 roku marka należała do państwowego konglomeratu V&S – Vin & Sprit. Po prywatyzacji V&S w 2008 roku właścicielem Carlhamns Flaggpunsch został Pernod Ricard. Inne znane marki to szwedzkie: Facile Punsch, Trosa Punsch, Rommehed Punsch, Kronan Punsch czy fińskie: Cederlunds Caloric, Helmi Arrakkipunssi czy Hienoa Arrakkipunssia.

SONY DSC SONY DSC SONY DSC

Powiązane artykuły

Alkohole dnia
likier

Piękny, czysty, słodko-kwaskowy aromat dojrzałej maliny. Jak wyciśnięty sok z owocu, nie czuć w zapachu […]

Alkohole dnia
shōchu

Destylowane na ogniu, robione z udziałem koji odmiany inui. Butelkowane z mocą destylacji, 44%. Aromat […]

Degustacje
degustacje, tequila

30 września w cyklu Mocny Poniedziałek odbyła się degustacja tequili Cazcabel, której polskim dystrybutorem jest […]

Partnerskie
Wydarzenia
partnerskie, wódka

Są smaki, których nie da się pomylić z żadnym innym – chrzan jest jednym z […]

Partnerskie
Wydarzenia
partnerskie, rynek, wino

Cerville, wyłączny dystrybutor Casillero del Diablo w Polsce, rozwija jedną z najszybciej rosnących marek win […]

Wydarzenia
rynek, single malt, whisky szkocka

Od 1 kwietnia M&P jest nowym polskim dystrybutorem marek Gordon & Macphail, Macphail’s Single Malt […]

Alkohole dnia
armaniak

Destylowany w Domaine Artigaux w regionie Bas Armagnac podczas zbiorów w 1986 roku, spędził 35 […]

Partnerskie
Wydarzenia
degustacje, partnerskie, rum

Festiwal Rumu Madeira odbędzie się w Funchal na Maderze w dniach 14-18 kwietnia, gromadząc producentów […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.