Alkohole dnia, Spirits
rakija

Rakija iz Rakije

Rakija iz Rakije

Udostępnij:

taką nazwę ma śliwowica produkowana w miejscowości Rakija w Serbii, na butelkach jest charakterystyczny symbol R2. Destylowana jest z śliwek odmiany Crvena ranka, a destylarnia leży w górskiej wiosce Gledić w pobliżu Kraljeva. Od nazwy wioski pochodzi też inna nazwa tej rakiji – Gledićka Ljuta (ljuta znaczy mocna). W regionie tym praktycznie w każdej chałupie jest jakiś alembik czy kocioł do destylacji śliwek. Rodzina Veljović zajmuje się destylacją z dziada-pradziada, a poza gorzelnią prowadzi też przedsiębiorstwo agroturystyczne, można zatrzymać się u nich i obejrzeć jak powstaje pierwszej klasy śliwowica. Dwukrotna destylacja odbywa się w małym miedzianym aparacie, o pojemności zaledwie 120 litrów. Następnie poddawana jest starzeniu w dębowych beczkach, gdzie wytraca moc do 45%. Przed rozlaniem do butelek destylaty są blendowane, a bogate rancio Rakija iz Rakije zawdzięcza dodatkowi śliwowicy, która leżakowała przez trzydzieści lat. 

Powiązane artykuły

Alkohole dnia
single malt, whisky szkocka

To trzecia edycja Port Charlotte 18YO. Pierwsza ukazała się w 2024 roku, druga w 2025, […]

Degustacje, Degustujemy
degustacje, likier

Zapraszamy 12 października o godz. 19.30 na dwudzieste drugie w 2026 roku spotkanie w cyklu […]

Degustacje
degustacje, grappa

9 września w cyklu Mocny Poniedziałek odbyła się degustacja grappy z trzech regionów Włoch. Były […]

Wydarzenia
single malt, whisky szkocka

24 września Glenmorangie ogłosiła premierę Glenmorangie 50YO – najstarszej whisky, jaką kiedykolwiek zabutelkowała destylarnia. Powstało […]

Alkohole dnia
bourbon

Kentucky straight bourbon, dojrzewający przez 20 lat w nowych, mocno wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu. […]

Degustacje
degustacje

We wrześniu spróbowałem 318 nowych alkoholi. Dużo, ale okazji do degustacji nie brakowało. Weszły w […]

Wydarzenia
rynek

We wrześniu trafiło do mnie do oceny aż 69 nowych butelki polskich alkoholi. Niektóre przedpremierowo, […]

Partnerskie
Wydarzenia
partnerskie, rynek, wino

Dobra współpraca w świecie wina zaczyna się od czegoś więcej niż obecności butelek na półce. […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.