Amerykańska grupa Sazerac, właściciel m.in. Buffalo Trace Distillery w Kentucky, otwiera odrestaurowaną Old Montreal Distillery w Montrealu. Zakład powstał w 1929 roku, przez długi czas należał do grupy Seagram, ale od dziesięcioleci stał nieczynny. Sazerac kupił destylarnię w 2011 roku. Czołowym produktem będzie kanadyjska whisky, ale produkowane będą też gin czy genever.
Old Montreal Distillery zatrudnia 100 osób. Ma ogromny alembik, skonstruowany w Louisville, zbudowano nowy młyn zbożowy, wstawiono nowe kadzie. Na razie jest tu butelkowana kanadyjska whisky single barrel Caribou Crossing. W przyszłości będzie tu jednak powstawać własna whisky, magazyny są przygotowane na napełnienie 500 tys. beczek. Tymczasem jeszcze w tym roku w Old Montreal Distillery zostanie otwarte centrum dla zwiedzających.
