Zwany Tommy lub Whisky Tom, razem z bratem Johnem Dewar, stworzył w XIX wieku jedną z największych marek whisky. Urodził się w Perth, od najmłodszych lat miał kontakt z gorzelnictwem, jego ojciec John Dewar Senior założył w rodzinnym mieście firmę John Dewar & Sons Ltd., również wuj zajmował się handlem alkoholami. W 1893 roku rodzina Dewar dostała przywilej dostaw na królewski dwór, obsługiwali króla Edwarda VII. Kupili niewielką destylarnię whisky słodowej – Tullymet w Perthshire, która działała do 1910 roku. W latach 1896-1898 wybudowali też własną destylarnię Aberfeldy. W kolejnych latach imperium whisky rodziny Dewar powiększyło się o zakłady: Royal Lochnagar, Glen Ord, Pulteney, Aultmore, Parkmore i Benrinnes. Byli także udziałowcem w destylarni Yoker w okolicach Glasgow, a wspólnie z firmą W.P. Lowrie kupili Port Ellen, co dawało dostęp do wszelkiego rodzaju słodowych whisky. W 1915 roku doszło do połączenia z aktywami Jamesa Buchanana, powstała spółka Buchanan-Dewar Ltd., a w 1925 roku przyłączyli się do konglomeratu DCL, przy czym obaj bracia Dewar dostali miejsca w zarządzie koncernu. Tommy był ambasadorem firmy, twarzą i twórcą jej kampanii reklamowych, m.in. zrealizował pierwszą w historii filmową reklamę, która w 1898 roku była wyświetlana na jednym z nowojorskich wieżowców. Podróżował po świecie w szkockim kitlu, w klanowych barwach, zatrudnił agentów w 26 krajach, sam w ciągu dwóch lat objechał wszystkie kontynenty. Otwarcie własnego oddziału w Nowym Jorku zaowocowało tym, że Dewar’s White Label stał się najlepiej sprzedawaną szkocka whisky w USA. Kronikarze piszą, że Tommy Dewar był urodzonym handlowcem, pełen wdzięku i elokwencji. Szybko podbił Londyn, whisky Dewar’s była najbardziej widoczna marką w barach i hotelach stolicy. Był najdłużej zameldowanym gościem słynnego Savoy Hotel, w którym pierwszy raz wynajął pokój w 1893 roku, a własny apartament miał tam wynajęty nieprzerwanie od 1904 roku do śmierci w 1930 roku. Przyjaźnił się z twórcą herbacianego imperium Thomasem Liptonem, wspólnie żeglowali. Był miłośnikiem sportów konnych i motorowych, sponsorował wiele dyscyplin sportowych. Angażował się politycznie, reprezentował Torysów w Parlamencie przez sześć lat. Otrzymał tytuł szlachecki.
