St. Lucia Distillers inwestuje w duży projekt Saint Lucia Rum Experience. Od 1016 roku destylarnia jest własnością francuskiej grupy Bernard Hayot Group, znanej m.in. z produkcji rumu na Martynice. W czerwcu 2021 roku zwiększono moce produkcyjne i rozbudowano magazyny, tak by mogły pomieścić ponad 12 tys. beczek. 2 czerwca 2022 roku w obecności Filipa J. Pierre, premiera Saint Lucia, a także trzech byłych premierów i kilku ministrów Saint Lucia, wkopano kamień węgielny pod budowę centrum dla zwiedzających. Plany to 100 tys. odwiedzających rocznie. Nowymi atrakcjami będą m.in.: malowniczy staw, młynem do mielenia trzciny cukrowej, tropikalny ogród botaniczny, sala degustacyjna z pracownią sensoryczną. St Lucia Distillers produkuje m.in. marki rumów: President’s Reserve, Admiral Rodney i Bounty. Eksportuje ponad 600 tys. butelek rumu do 45 krajów. Oczekuje się, że liczba ta potroi się w ciągu najbliższych kilku lat.
