gin produkowany w Schiedam, w destylarni, która powstała w 1658 roku pod nazwą Onder de Boompjes. Nazwę gin zawdzięcza jednak nie założycielom destylarni (rodzina Steffelaer), ale doktorowi Franciscusowi Dele Boë Sylviusowi, który jako pierwszy oficjalnie zarejestrował produkcję jałowcowego trunku – genevre (w 1650 roku). Sylvius London Dry Gin to dziesięć składników, ale w smaku i aromacie zdominowany jest przez cytrusy i jałowiec. Macerowane składniki to: jagody jałowca, korzeń dzięgla, nasiona kolendry, lawenda, całe cytryny, zest z pomarańczy, cynamon Alba Ceylon, anyż gwiaździsty, korzeń lukrecji i kminek. Moc – 45%.
