Wśród botaników mamy: świeże jagody jałowca zbierane na meksykańskiej pustyni, smoczy owoc, agawę i kwiaty opuncji. Gotowy destylat jest redukowany do mocy 47% niefermentowanym sokiem z łodygi agawy. Następnie leżakuje przez pięć lat w dziewiczych beczkach słodkiego kasztanowca (castanea sativa). Butelkowanie w 2021 roku, tylko 1905 butelek. Intensywny aromat żywicy, igliwia, lasu, jałowca, ściółki leśnej, nutka cytrusowa, goryczka, ale też słodka leśna jagoda, werbena, geranium, delikatna nuta apteczna. W ustach bardzo intensywne – dużo lasu, jałowiec, tuja, do tego słodkie nuty jagody leśnej, śliwki. Słodko-cierpki, intensywny, bardzo długi finisz – las, żywica, igliwie, pędy sosny, jałowiec, tuja i jagody. Doskonały wyrazisty, mocny gin do degustacji.
The.Juniper.Tree Virgin Cask Aged Gin 2016
Powiązane artykuły
Hepp to rodzinna destylarnia, założona w 1972 roku w Uberach w regionie Val de Moder […]
Dziewięć miesięcy leżakowania w beczce po cabernet cortis, butelkowany z mocą 42,7%. Piękny zapach lasu […]
Piękny, intensywny aromat chrzanu – surowego i lekko podsmażonego, do tego dopełniające nuty jabłka. Jest […]
Edycja limitowana do 320 butelek, butelkowana przez Drake Distillery z mocą 40%. Bogaty aromat, pełen […]
Produkowany w Aldama, Chihuahua przez Maestro Sotolero Gerardo Ruelas. Rośliny sotol leiophyllum są pieczone w […]
Za destylację odpowiada Juan Manuel Pérez Juárez. Mezcal z dzikiej odmiany agawy salmiana. Zabutelkowany z […]
Ciekawy koncept, tequila 100% agawa Blue Weber jest infuzjowana agawą odmiany espadín, typową dla mezcalu. […]
Trzyletnia whiskey, najpierw leżakowana w nowym amerykańskim dębie, potem finiszowana w beczkach po porto, zabutelkowana […]