benedyktyni z austriackiego miasta St. Gilgen leżącego nad jeziorem Wolfgangsee, pięknie położonym w Alpach, robią tymiankówkę – intensywnie ziołowy destylat z tymianku, z dodatkiem innych alpejskich ziół: mięty, pokrzywy, nagietka i rumianku. Thymian Hirngeist Klosterkellerei Gut Aich ma słomkowy kolor, 38%, jest niezwykle aromatyczny, na pewno doskonale robi na trawienie.
