Toruńskie Wódki Gatunkowe (dawniej Polmos Toruń) wprowadziły z początkiem 2015 roku nowy produkt, Toruńską Piernikową, która doskonale wpisuje się w tradycje grodu Kopernika. Jak informuje producent, Toruńska Piernikowa to jedyny w kraju wysokoprocentowy trunek o piernikowym smaku produkowany na szerszą skalę. Trunek ma 32%, uzupełnia ofertę innych wódek gatunkowych z tej serii, są to: Chrzanowa, Gorzka, Malinowa, Orzechowa i Pigwowa.
