gin z Pirenejów w północnej Hiszpanii. Najpierw przez rok macerowane są zielone orzechy, potem dodawane są fragmenty wulkanicznych skał oraz botaniki i zaczyna się druga maceracja. Botaniki to m.in.: jałowiec, dziurawiec, kminek i rumianek, werbena cytrynowa, mięta, szałwia, rozmaryn, cynamon, gałka muszkatołowa i anyż. Wreszcie jest jeszcze trzecia maceracja z dodatkiem jagód jałowca, kolendry, skórki cytryny, suszonej gorzkiej skórki pomarańczowej, imbiru, cynamonu, dzięgla i innych składników. Na koniec wszystko razem jest destylowane. W aromacie: mandarynki, pomarańcze, pomelo, wanilia, kandyzowane skórki, lukier, bardzo słodko. W smaku: jałowiec, imbir, cytrusy, dzięgiel. Rozgrzewający finisz – pieprz, jałowiec i imbir. Bardzo kontrastowy gin.
Powiązane artykuły
Główny składnikiem tego akwawitu jest korzeń dzięgla dziko rosnącego na Wyspach Owczych. Butelkowany z mocą […]
Gin z Kambodży starzony w beczkach z drewna amburana, butelkowany z mocą 41,3%. Wśród botaników […]
W listopadzie spróbowałem 91 nowych alkoholi. Alkoholem miesiąca został likier Ranczo Olsena Świąteczna nalewka rumowa […]
W grudniu trafiło do mnie zaledwie 17 nowych polskich butelek. Oto najważniejsze nowości, kolejność nowości […]
14 stycznia Fort Whisky shop & more i SingleMalt.pl zaprasza na degustację: Japońska whisky, którą […]
Klasyczny aromat negroni – na pierwszym planie czerwony wermut – cytrusy, zioła, wino, gorzkie korzenie, […]
Wódka o smaku szynki, ale zrobiona bez jakiegokolwiek kontaktu z mięsem, są tu tylko przyprawy. […]
Pomimo odczuwalnej recesji w branży alkoholowej, ósma edycja konkursu Warsaw Spirits Competition znów była rekordowa […]