Właśnie rozpoczęła produkcję whisky destylarnia Faer Isles ulokowana w pobliżu wioski Kvívík na Wyspach Owczych. Jeszcze w tym roku planują napełnić 600 beczek. Leżakowanie ma odbywać się w klasycznej dla wysp suszarni zwanej opnahjallur, w jakiej zwykło się suszyć wędzone mięso i ryby. Whisky ma być lekko torfowa, a leżakowanie w suszarni ma wzmocnić jej morski charakter. Instalując dedykowane alembiki do whisky, Faer Isles produkuje także: gin, aquavit i wódkę. Alkohole zostaną wprowadzone na rynek europejski i azjatycki w 2023 roku.
Spirits, Wydarzenia
destylarnie, whisky
Whisky na Wyspach Owczych
Powiązane artykuły
Partnerskie
Wydarzenia
degustacje, partnerskie, rum
Festiwal Rumu Madeira odbędzie się w Funchal na Maderze w dniach 14-18 kwietnia, gromadząc producentów […]
Wydarzenia
single malt, whisky szkocka
Ardbeg ogłosił limitowaną edycję whisky na festiwal Fèis Ìle 2026, o nazwie Dolce. Butelkowana z […]
Wydarzenia
single malt, whisky szkocka
Whisky Glenallachie 1990 35YO to efekt starzenia w czterech różnych beczkach: mizunara virgin oak, american […]
Alkohole dnia
baijou
Destylarnia Qufu Kongfu z regionu Shandong, baijiu zrobione z sorgo, pszenicy, jęczmienia i grochu, edycja […]
Degustacje
degustacje
W marcu spróbowałem 201 nowych alkoholi, m.in. podczas alkoholowych targów ProWein w Düsseldorfie. Alkoholem miesiąca […]
Wydarzenia
rynek
W marcu trafiło do mnie 19 nowych polskich butelek. Jak co miesiąc, wymieniam najciekawsze butelki, […]
Destylarnie
destylarnie, shōchu
Zuisen 瑞泉酒造 to jeden z większych producentów awamori. Rodzinna destylarnia, położona bardzo blisko zamku Shurijo. […]
Alkohole dnia
raicilla
Raicilla z dziko rosnącej agawy odmiany cenizo gigante. Destylowana w wiosce San Juan Espanatica w […]