Firma została założona w 1683 roku, a nazwa pochodzi od Pfarrplatz – placu parafialnego, przy którym się znajduje. To tutaj w 1817 roku mieszkał Ludwig van Beethoven, pracując nad swoją IX Symfonią – pamiątkowa tablica o tym przypomina na budynku winiarni. Mayer am Pfarrplatz specjalizuje się w klasycznych wiedeńskich winach, przede wszystkim: Wiener Gemischter Satz DAC, grüner veltliner, riesling, ale też czerwone jak zweigelt i St. Laurent. Na miejscu działa typowy Heuriger, czyli gospoda, gdzie serwuje się lokalne wina oraz dania kuchni wiedeńskiej. Miejsce ma urok tradycyjnej architektury z malowniczym dziedzińcem i muzyką na żywo. Mayer posiada własne winnice na wzgórzach Nussberg, Bisamberg i innych rejonach wiedeńskich.
Zamówiliśmy degustację ich win z oferty premium.
Sekt Brut Mayer am Pfarrplatz 12,5%
Grüner Veltliner: 80%
Welschriesling: 20%
Druga fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej z 9-miesięcznym kontaktem z drożdżami.
Delikatne nuty ziół w nosie.
Średnia kwasowość, średnie ciało, krótki finisz.
W palecie grejpfrut i zioła.
Ried Preussen 1 ÖTW Nussberg Riesling 2022 Mayer am Pfarrplatz 13%
Wysoka kwasowość, ciało średnie, długi finisz.
W palecie limonka, cytryna, morela, petrolowość, mineralność, owoce pestkowe, anyż.
W fazie rozwoju.
Winorośle 51-letnie.
Wiener Gemischter Satz DAC Nussberg 2023 Mayer am Pfarrplatz 12,5%
Grüner Veltliner: 40%
Riesling: 30%
Rotgipfler: 15%
Zierfandler: 15%
Fermentowane razem.
Kwasowość średnia, ciało średnie, długi finisz.
W palecie: mandarynka, czerwona brzoskwinia, gruszka, jabłko, owoce cytrusowe, suszona morela, marmolada.
W fazie rozwoju.
Ried Langteufel 1 ÖTW Nussberg Wiener Gemischter Satz DAC 2023 Rotes Haus 14%
Chardonnay 30%
Weißburgunder (Pinot Blanc) 25%
Grauburgunder (Pinot Gris) 20%
Neuburger 20%
Traminer 5%
Kwasowość średnia, ciało średnie, długi finisz.
W palecie owoce pestkowe, nuta ropy, owoce tropikalne: ananas, krzemień, biszkopt.
W fazie rozwoju.
Pinot Noir „Nussberg” Mayer am Pfarrplatz 2022 13,5%
Wysoka kwasowość, średnie taniny, średnie ciało, średni finisz.
W palecie malina, jagoda, truskawka, świeże owoce, wanilia.
Młode wino.
Winorośle 30–50-letnie.
