Destylarnie, Spirits
destylarnie, single malt, whisky blendowana, whisky szkocka

Wizyta w Tamnavulin

Wizyta w Tamnavulin

Udostępnij:

Tamnavulin to brzydka nowoczesna destylarnia, szare otynkowane proste budynki fabryczne, które zbudowano w latach 1965-1966. Położona w niewielkiej dolinie przy źródle wody Easterton, obok miasteczka o podobnie brzmiącej nazwie, Tomnavoulin, należy do wielu destylarni ulokowanych w pobliżu rzeki Livet.


Nazwa znaczy po gaelicki tyle, co Młyn na wzgórzu, choć sama leży w płaskiej niecce (młyn tu jednak faktycznie działał, a w nim do 1990 roku centrum dla zwiedzających). Firmę założyła spółka Tamnavulin-Glenlivet Distillery Co Ltd., ale obecnym właścicielem jest Whyte & Mackay Ltd. i większość produkcji trafia do ich blendów: Mackinlay, Whyte & Mackay czy Crawfords.
Działają tu trzy pary alembików, a roczna produkcja to ok. 4 mln l alkoholu. Do fermentacji służy osiem kadzi ze stali nierdzewnej. Wodę do produkcji whisky czerpią ze studni głębinowych, a do chłodzenia z rzeki Livet. W magazynach jest ok. 35 tys. beczek z dojrzewająca whisky. Początkowo słodowano tu jęczmień metodą znana jako Saladin box. Przez dwanaście lat stała zamknięta w okresie 1995-2007. Od 2014 roku Whyte & Mackay, a więc i Tamnavulin, należy do inwestora z Filipin, spółki Emperador Inc.
Historia tej destylarni jest równie mało ciekawa, co sama whisky, raczej jednak będąca wypełniaczem blendów niż pełnoprawna single malt. Edycja 12YO reprezentuje niemal typowy styl whisky ze Speyside – lekka, owocowa, jedyne co ją wyróżnia, to nuta dymna. Są też bezpłciowe edycje: bez podania wieku i 10YO. Znacznie ciekawiej prezentuje się edycja Tamnavulin 22YO z rozlewu Cadenhead. Inne wypusty od niezależnych bottlerów to m.in. Tamnavulin 37YO od Duncan Taylora. Whisky ta jednak jest słabo dostępna w wersjach single malt.

Powiązane artykuły

Alkohole dnia
single malt, whisky szkocka

Zestawiona z sześciu beczek wyselekcjonowanych przez Billy’ego Walkera: trzy po pedro ximenez, dwie virgin oak […]

Degustacje
shōchu

W 2025 roku oceniliśmy 2508 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak […]

TV
nagrody, okowita

Eau-de-vie z bananów w wersjach białej i leżakowanej w beczkach zdobyły medale Double Gold, a […]

Wydarzenia
rynek, whiskey amerykańska

A.M. Scott Distillery z Ohio, produkująca whiskey, bourbon, wódkę i gin – ogłosiła upadłość ujawniając […]

Wydarzenia
destylarnie, rynek, single malt, whisky szkocka

Diageo zapowiada zamknięcie visitors center w destylarni Clynelish, jednej z flagowych dla marki Johnnie Walker, […]

Alkohole dnia
single malt, whisky szkocka

Butelkowanie w 2025 roku z beczki refill bourbon hogshead, edycja liczy 188 butelek z mocą […]

Degustacje
baijou

W 2025 roku oceniliśmy 2508 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak […]

TV
gin, nagrody

Ginnery na rynku alkoholi jest od roku. Mają własne receptury ginów, likiery i swój bar […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.