Destylat z ryżu i sorgo, ok. 30 lat dojrzewania w terakotowych amforach, butelkowany z mocą 52%. Zapach wędzonego sera, sera starzonego w popiele, koziego sera, drożdżowy, lekko pieprzny. W smaku dużo wędzonego sera koziego, wędzonych wiśni, słodkie liczi, słodki ser z żurawiną, ale też sezam. W finiszu kandyzowane skórki limonki, liczi, czereśnie, mirabelki, ananas, wędzony ser. Finisz najdłuższy ze wszystkich baijou z kolekcji Yanghe Daqu, ale też ten trunek jest najstarszy i najdroższy.
Alkohole dnia
baijou
Yanghe Daqu Dream Blue M9
Powiązane artykuły
Alkohole dnia
rum
Butelkowanie 2021 w wieku 25 lat z mocą 66,2%, edycja liczyła 630 butelek. Zapach skóry, […]
Alkohole dnia
koniak
Edycja liczy 425 butelek, winogrona tylko ugni blanc. Butelkowanie z mocą 45%. W aromacie pigwa […]
Alkohole dnia
koniak
Edycja liczy 683 butelki, winogrona tylko ugni blanc. Butelkowany z mocą 46%. Aromat intensywny – […]
Alkohole dnia
koniak
Eau-de-vie z lat 40. do 70. XX wieku. Średni wiek ok. 70 lat. Zrobiona z […]
Alkohole dnia
brandy
Rumuńska brandy z piwnic Beciul Domnesc. Przedestylowano wino fetească regală z winnic Panciu. Leżakowała przez […]
Alkohole dnia
brandy de Jerez
Brandy de Jerez z Bodegas Lustau, butelkowana z mocą 40%, leżakowana w beczkach po ich […]
Alkohole dnia
blended malt, whisky szkocka
Blend stworzony w 2020 roku przez MacDuff International, z nie ujawnionych destylarni, z beczek po […]
Alkohole dnia
palinka
Bardzo słodki aromat śliwki, powideł śliwkowych, figi, słodkiej moreli, lekko nuty octanowe. Smak słodki, tłusty, […]