Alkohole września 2024

We wrześniu spróbowałem 263 nowych alkoholi, choć tak po prawdzie wchodzą w to ostatnie dni września, czyli Festiwal Whisky w Jastrzębiej Górze. Część nowości to ostatnie produkty zgłaszane z całego świata na konkurs Warsaw Spirits Competition, padł w tym roku kolejny rekord liczby zgłoszeń. We wrześniu byłem też kilka dni na Malcie, penetrując bary. Najwyżej we wrześniu oceniłem bułgarska śliwowicę, którą miałem okazję spróbować w wine-barze prowadzonym przez Bułgara Niko, to prawdziwy rarytas dwudziestopięcioletnia Troyanska Slivova. We wrześniu 173 próbki oceniłem w przedziale medalowym 80-100, tj. aż 2/3 całości. Oceny 95+/100 otrzymało 9 próbek, to poza wspomnianą śliwowicą: gin Sorgin, whisky single malt Glen Keith 31YO Secret Speyside, Speyburn 1978 i Glenmorangie 1978 Pride, okowity Dyssov z Czarnej Porzeczki OPO/0 i Pakruojis Straight From The Cask no 3, wódka Bon Ton Tradycyjna Wódka Żytnia Batch 1 i Grappa Marolo di Nebbiolo. Jak co miesiąc przedstawiam to, co najlepsze w poszczególnych kategoriach.

Przypominam zasady punktacji. Maksymalna liczba punktów do uzyskania to 100, minimalna to 0. Punktowane są: aromat (do zdobycia 30 punktów), smak (30), finisz (30) i całościowe wrażenie (10), na które składają się takie elementy jak harmonia czy nowatorstwo, to znaczy, że nawet kontrastowo poustawiane smaki i aromaty mogą dostać wysoką ocenę, jeżeli będą interesujące i innowacyjne.
Oceny rozłożyły się jak w tabeli

miesiąc	0-10	10-20	20-30	30-40	40-50	50-60	60-70	70-80	80-90	90-100
I	0	0	2	3	1	4	16	25	77	34
II	0	0	0	2	7	8	29	25	75	50
III	1	0	1	2	1	7	13	35	109	83
IV	0	1	0	1	2	3	10	19	36	25
V	0	0	1	1	6	8	20	24	94	54
VI	1	3	5	2	3	6	20	51	87	48
VII	0	2	0	0	1	5	10	26	77	36
VIII	1	0	3	3		7	21	39	99	38
IX	3	3	2	8	6	9	17	42	99	74
razem	6	9	14	22	27	57	156	286	753	442

Alkohol września 2024

Troyanska Slivova 25YO (40%)

Zapach słodkich śliwek, dojrzałych mirabelek, nuta miodu, lekko pigwy, tytoniu, słodkiej herbaty. Smak słodkich i wytrawnych śliwek, skóry, tytoniu, lekko pieprz. W finiszu cierpkość i słodycz – śliwki, śliwki w czekoladzie, rodzynki, nuty herbaciane, ostry tytoń, lekko wanilia. Bardzo dobre.
Brak w Polsce

5/5

29,5/29,5/29/9=97 Aqua Vitae rekomenduje

Wódka czysta września 2024

Bon Ton Tradycyjna Wódka Żytnia Batch 1 (41,2%)

Proces produkcji obejmuje specjalną infuzję ziarna żyta, które zostaje poddane słodowaniu. W czasie procesu produkcji, pod wpływem temperatury ujawniają się nuty znane z chleba. Zapach bardzo mocno wypieczonej skórki chleba, chleba z rodzynkami, ze śliwką, prażonego ziarna, kawy zbożowej. Jest też nuta mineralna. W ustach słodycz słodu żytniego, nuty karmelowego piwa, pomieszanie słodyczy i goryczki. Finisz długi, słodowy, ale jednocześnie lekki, nie ma oleistości, nie ma nic pikantnego, pozostaje przyjemny posmak prażonego ziarna, karmelu, słodkiego kwasu chlebowego.
W ofercie: Team Spirit Whisky

5/5

28,5/28,5/29/9,5=95,5 Aqua Vitae rekomenduje

Wódka smakowa września 2024

OVII Wódka z Gruszek 2024 (40%)

Gruszka odmiany bera. Zapach lekki, kwaskowej gruszki, nuty pudrowe, kwiatowe i też lekko cytrusowe. W smaku przyjemna kwaskowość – gruszka, grejpfrut, kwaśno-gorzkie jabłka. W finiszu nuta kiwi, czarny bez, słodkie gruszki.
W ofercie: Drake Distillery

4.5/5

28,5/28/28/8=92,5 Aqua Vitae rekomenduje

Wódka starzona września 2024

Wychowana w Luksusie Barrel Aged Rye Vodka 4YO First Fill Merlot (43,4%)

To czteroletnia wódka wypuszczona w limitowanej edycji 427 butelek o mocy 43,4% na czwarte urodziny marki Wychowana w Luksusie. Partia z pojedynczej beczki, z dębu francuskiego first fill po świeżo zlanym winie szczepu merlot, bez dodatku cukru, w naturalnym kolorze. Beczka została zalana 02 czerwca 2020 roku, a butelkowanie odbyło się 27 sierpnia 2024. Rozlewana i etykietowana ręcznie, każda butelka jest numerowana na hologramie. Zapach agrestu, śliwek, wiśni, delikatna nuta rumowa. Smak bardzo cierpki – biała porzeczka, agrest, ume, renkloda, morela. W finiszu dużo nut kojarzących się z Japonią – ume, soja, hoisin i suszone morele, figi.
W ofercie: Manufaktura Luksusu

4.5/5

27,5/27,5/27,5/8=90,5 Aqua Vitae rekomenduje

Gin września 2024

Sorgin (43%)

Francuski gin z dodatkiem destylatu z winogron sauvignon blanc, zestu grejpfruta, cytryny, fiołków, kwiatów żarnowca, zestu limonki, owoców czarnej porzeczki. Piękny zapach jałowca, ziół, winogron, malin. W ustach dużo jałowca, igliwie, nuty herbaciane, zioła śródziemnomorskie, pieprzność, ale też słodycz winogron. W finiszu tymianek, rozmaryn, kolendra, delikatna nutka cytrusowa, ale zioła dominują.
Brak w Polsce

5/5

29/28,5/28,5/9=95 Aqua Vitae rekomenduje

Calvados września 2024

M. Lefranc Calvados ACC Age Inconnu (42%)

Kalwados od niewielkiego producenta z Saint-Michel, właścicielem jest Michel Lefranc. Został zabutelkowany z informacją „wiek nieznany”, na pewno jednak ponad 30 lat spędził w dębowych beczkach. Zapach starego sadu, starej beczki, starej piwnicy, sherry. Smak zleżały, grzyby, pieczarki, ale też anyż i stara beczka. W finiszu kwaśne i gorzkie jabłka, nuta tytoniu, lekko śliwka, anyż.
Brak w Polsce

4.5/5

29/27,5/27,5/8=92 Aqua Vitae rekomenduje

Grappa września 2024

Grappa Marolo di Nebbiolo (44%)

Grappa z Piemontu, w zapachu masa czarnej porzeczki, morwa, wiśnie i czereśnie, odrobinka miodu. W smaku agrest, morwa, porzeczka, mirabelka. Finisz cierpki, taniczny jak wina nebbiolo, doskonale oddaje charakter szczepu. Jest też lekka nutka anyżu i pektyn pestki. Wybitna grappa.
Brak w Polsce

5/5

29/29/29/9=96 Aqua Vitae rekomenduje

Rum września 2024

Skunk Rum Hooded Batch 3 (58%)

Destylowany w Danii rum z organicznej melasy, sprowadzanej z Paragwaju. Leżakował w mocno wypalonych dziewiczych beczkach z amerykańskiego dębu. Beczki zalano z mocą 65%. Zapach herbaty, skóry, suszonych śliwek, świeżego tytoniu, lekko soli, kakao. W smaku śliwki, kiwi, słodki melon, słodki owocowy tytoń. W finiszu śliwki, suszone śliwki, melon, anyż, lukrecja i ziołowa herbata.
W ofercie: ML Spirits

4.5/5

28/28/28/8,5=92,5 Aqua Vitae rekomenduje

Whisky single malt września 2024

Glenmorangie 1978 Pride (47,4%)

Zapach skórek pomarańczy, morele, kwaskowe jabłka, skóra, nuty tytoniu, tłuste nuty śmietankowe, wanilia. Smak dość ostry – imbir, ziele angielskie, cytrusy – cytryna, pomarańcza, nuta lukrecji i skórzastość. W finiszu dużo tanin, tytoń, cytryna, limonka, pomelo, rześkie nuty eukaliptusa, imbir, kwaskowe jabłka.
W ofercie: Dom Whisky

5/5

28/29/29/9,5=95,5 Aqua Vitae rekomenduje

Whisky single grain września 2024

North British 35YO 1988 ex-Islay Cask Finish Murray McDavid Mission Gold (52,1%)

727 butelek, butelkowanie w 2024 roku. Do rocznego finiszowania wykorzystano beczki po whisky z Islay, wcześniej whisky leżakowała w beczkach po bourbonie. W zapachu: banany, smażone banany, tapioka, wędzone śliwki. W smaku susz, kompot – śliwki wędzone, nuty sodowe. W finiszu dym, tytoń, pieprz, imbir, sadza.
W ofercie: M&P

4.5/5

27,5/27/27/7,5=89

Whisky blended września 2024

Loch Lomond 5YO 2017 (57,7%)

Torfowy blend z Loch Lomond, limitowana edycja 300 butelek – Distillery Edition #02. Zapach słodkich czerwonych owoców – czereśnie, maliny, jest też w aromacie morwa i nutka czarnego bzu, pomarańczowego miodu, wyraźna dymność. W smaku dużo wosku, słoność, cierpkie wiśnie i słodkie czereśnie, biała porzeczka. Finisz cierpki, torfowy, lekko dymny, nuty cytrusów, dużo soli, biały pieprz, mięta.
Brak w Polsce

4.5/5

26/27/26,5/7,5=87

Whiskey irlandzka września 2024

Midleton Very Rare 2024 (40%)

Kolejna odsłona serii obecnej na rynku od 1984 roku. Zapach śliwek, czereśni, wiśni, moreli, gruszek – bardzo owocowo. W smaku dużo mąki, prażone ziarno, jabłka, gruszki, morele. W finiszu gorzka czekolada z żurawiną, czerwoną porzeczką, nutka ziołowa i kremowość.
W ofercie: Wyborowa Pernod Ricard

4.5/5

27,5/27,5/28,5/8=91,5 Aqua Vitae rekomenduje

Tequila września 2024

Cazcabel Añejo (40%)

Tequila leżakowana w beczkach do 36 miesięcy. Zapach słodki, lekki, miodowy, słodkie morele, nuta czekolady z orzechami. W smak bardzo harmonijna, ładny balans między słodyczą, a cierpkością – miód, ale też kwaskowe owoce – marakuja, jest też nutka tytoniu. Finisz soczysty, owocowy – dużo moreli, marakuja, cierpkie winogrona oraz lekka woda miodowa i delikatna nuta korzenna.
W ofercie: MV Poland

4.5/5

26/27/26,5/7,5=87

Mezcal września 2024

El Barro Espadin (46%)

Zapach czarnej porzeczki, śliwek, wędzonych śliwek, sadzy, palonego karmelu, kiszonych kaparów. W smaku wędzona czarna porzeczka, wędzona śliwka, miód, kapary, ziemistość. Finisz bardzo ziemisty, dużo czarnej porzeczki, kapary, czarny bez, wosk, słoność.
Brak w Polsce

4.5/5

28/28/28/9=91 Aqua Vitae rekomenduje

Likier września 2024

Nalewki ze Lwowa Zahar (38%)

Złożony gorzki ziołowy likier produkowany we Lwowie. Zapach piołunu, tymianku, rumianku, jabłek, pomarańczy. Smak głęboki, dużo piołunu, nuta herbaciana, śliwka, wiśnia, cytrusy. W finiszu piołun, chinina, szałwia, werbena.
W ofercie: AlkoŚwiat

4.5/5

28,5/28,5/28,5/9=94,5 Aqua Vitae rekomenduje

Odkrycie września 2024

Amaronna

Kolekcja sześciu gorzkich ziołowych likierów z Sycylii, które tworzy rodzina Bruccoleri. Mają zakład w Niscemi, miejscu wpisanym na listę światowego dziedzictwa kulturowego ze względu na tradycje uprawy karczochów. Nic dziwnego, że gorzki karczoch stanowi jedną z nut przewodnich smaku Amaronna.

Brak w Polsce