(白岳しろ) japońskie shochu destylowane z melasy przez firmę Amami Oshima Kaiun Shuzo z Wyspy Amami Oshima. W nosie sporo drożdży i fermentacji, w ustach podobnie, ale jednocześnie słodko, ale nie jest mdłe. Przeciwnie, drożdże nadają lekko wytrawny, bardzo orzeźwiający smak. W finiszu delikatna nuta leśna. Reklamowane jako lekkie shochu dla kobiet. Moc – 25%.
