marka tequili zaskakująco łagodnej, o kwiatowych aromatach. To rodzinna firma z Guadalajary, założona przez Juana Carlosa Jimenez Ahedo i Carlosa Monsalve Argaz. Robią wyłącznie tequilę z niebieskiej agawy, serce kaktusa opiekane jest w małych piecach z cegły, wszystko odbywa się ręcznie. Butelkują trzy rodzaje tequili – niestarzoną (srebrną), starzoną przez kilka miesięcy (Reposado) i starzoną ponad rok w beczkach z białego dębu (Añejo). Delikatny smak z pewnością będzie zaskoczeniem dla konsumentów, zwłaszcza w wersji Añejo tequila Amate bardziej smakuje jak likier niż destylat.
