Amerykański rynek alkoholi mocnych to znacznie więcej niż bourbon i Tennessee whiskey. Coraz większą uwagę zwracają amerykańskie single malty, rye whiskey oraz produkty z dynamicznie rozwijającego się segmentu craft distilling. Okazją do bliższego poznania tej różnorodności będzie wydarzenie Discover U.S. Spirits, które 8 października 2026 roku odbędzie się w Warszawie.
Organizatorzy zapowiadają przekrojową degustację amerykańskich alkoholi mocnych z udziałem przedstawicieli branży alkoholowej ze Stanów Zjednoczonych. Program podzielono na dwie części: przedpołudniowy masterclass poświęcony amerykańskim single maltom i bourbonom oraz popołudniową degustację walk around z udziałem producentów z USA.
Za międzynarodowym projektem Discover U.S. Spirits stoi Distilled Spirits Council of the United States (DISCUS), organizacja reprezentująca amerykański sektor alkoholi destylowanych i od lat prowadząca działania promujące amerykańskie alkohole na rynkach zagranicznych. Program jest elementem szerszej strategii wspierania eksportu i budowania rozpoznawalności amerykańskich destylarni poza Stanami Zjednoczonymi. W ostatnich miesiącach podobne wydarzenia odbywały się m.in. w Japonii i na Tajwanie, gdzie 18 amerykańskich destylarni prezentowało swoje produkty importerom, przedstawicielom gastronomii, mediów i branży alkoholowej.
Warszawskie wydarzenie rozpocznie się o godz. 12.00 masterclass „American Single Malt & Bourbons”, który potrwa do godz. 13.30. Spotkanie poprowadzi Łukasz Gołębiewski.
Będzie to okazja, by przyjrzeć się dwóm kategoriom, które dobrze pokazują przemiany zachodzące w amerykańskiej whisky. Bourbon jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych stylów amerykańskiej whiskey, ale współczesny krajobraz tamtejszego gorzelnictwa jest znacznie bardziej złożony. Obok tradycyjnych producentów działają dziesiątki małych i średnich destylarni eksperymentujących z odmianami zbóż, fermentacją, alembikami, różnymi typami beczek i sposobami dojrzewania.
Szczególnie interesującym zjawiskiem jest rozwój American Single Malt. To kategoria, która przez lata pozostawała poza głównym nurtem amerykańskiej whiskey, a dziś stała się jednym z najbardziej dynamicznych obszarów eksperymentów. Amerykańscy producenci wykorzystują doświadczenia zaczerpnięte zarówno z tradycji bourbonu, jak i szkockiej whisky, tworząc własne interpretacje whisky słodowej.
Od godz. 13.00 do 16.30 potrwa degustacja walk around z udziałem producentów z USA. To część szczególnie interesująca dla importerów, dystrybutorów, przedstawicieli gastronomii, barów i sklepów specjalistycznych, ale także dla dziennikarzy oraz osób zawodowo zajmujących się alkoholami mocnymi.
Formuła walk around daje możliwość bezpośredniej rozmowy z producentami i poznania ich oferty przy degustacji konkretnych produktów. Jest to również okazja do rozmowy o tym, jak amerykańskie destylarnie budują swoje marki poza rodzimym rynkiem i jakich partnerów poszukują na rynkach europejskich.
Takie bezpośrednie spotkania są jednym z podstawowych elementów programu Discover U.S. Spirits. Podczas niedawnej misji DISCUS w Japonii i na Tajwanie w wydarzeniach uczestniczyło ponad 200 importerów, kupców, przedstawicieli gastronomii i mediów. Wśród prezentowanych producentów znalazły się zarówno destylarnie specjalizujące się w whiskey, jak i w ginie, wódce czy innych kategoriach alkoholi mocnych.
Warto zwrócić uwagę na szerszy kontekst tego wydarzenia. Amerykański przemysł destylacyjny przechodzi w ostatnich dekadach ogromną transformację. Obok wielkich koncernów i historycznych producentów whiskey powstała rozbudowana scena craft distilling, obejmująca praktycznie wszystkie regiony Stanów Zjednoczonych.
Wśród amerykańskich producentów coraz częściej spotykamy destylarnie zlokalizowane poza tradycyjnymi ośrodkami produkcji whiskey. Nowe marki powstają m.in. w stanie Waszyngton, Kalifornii, Nowym Jorku, Teksasie, Kolorado, Illinois czy Wirginii.
To geograficzne zróżnicowanie jest jednym z najciekawszych aspektów współczesnego amerykańskiego gorzelnictwa. Różnice klimatyczne, lokalne surowce, dostęp do różnych gatunków drewna i odmienne tradycje produkcyjne powodują, że określenie „American spirits” obejmuje dziś niezwykle szerokie spektrum stylów.
Warszawskie Discover U.S. Spirits będzie więc nie tylko degustacją amerykańskich alkoholi, ale również spotkaniem z częścią tego szybko zmieniającego się świata.
Discover U.S. Spirits w Warszawie – informacje
8 października 2026 roku
12.00–13.30 – Masterclass „American Single Malt & Bourbons”
prowadzenie: Łukasz Gołębiewski
13.00–16.30 – Degustacja Walk Around z udziałem producentów z USA
Udział wymaga wcześniejszej rejestracji. Organizatorzy zaznaczają, że rejestracji można dokonać po zalogowaniu się na swoje konto. Oto link do rejestracji: https://tiny.pl/8mnt7p7_h
Wydarzenie organizowane jest przez Discover U.S. Spirits we współpracy z Distilled Spirits Council of the United States, Taste It All, Spirits.com.pl i Aqua Vitae.
