Zabutelkowana w 2018 roku w serii The Vatting. Powstała z połączenia dwóch whisky słodowych dojrzewających przez ponad ćwierć wieku w dwóch beczkach typu bourbon hogshead. Według producenta bazę stanowi „ikoniczny single malt z Dufftown”, do którego dodano symboliczną ilość (teaspoon) innej, równie znanej whisky słodowej (czyli mamy do czynienia z Glenfiddich i Balvenie). Dojrzewała przez cały okres w dwóch beczkach typu ex-bourbon hogshead. Edycja liczy 495 butelek z mocą 44,1%. W aromacie dużo wosku, brzoskwinie, morele, gruszki, miód, pierniki, lekka ziołowość. W ustach oleista, pełna słodu, czarny chleb, pumpernikiel, ale też kandyzowany imbir i nutka kwaskowych śliwek. Finisz bardzo długi i bogaty – przyprawy korzenne, dobrze wypieczony chleb na miodzie, trochę nut gorzkich, palone ziarno jęczmienia, ale też nuta zmielonej kawy. A na koniec pozostaje w ustach przyjemne kremowe wrażenie. Bardzo dobra whisky.
Burn Taobh 26YO 1991 Murray McDavid
Powiązane artykuły
Gruzińska brandy edycja na nowy rok 2027, powstająca z kupażu destylatów dojrzewających od 6 do […]
Limitowana edycja, licząca tylko 404 ręcznie numerowane butelki z mocą 40%. Do żytniego rektyfikatu dodano […]
Słoweński gin owocowo-ziołowy zabutelkowany z mocą 40%. Producent, firma Kiss of Immortality, opisuje go jako […]
Baijiu produkowane przez Qufu Kongfu Jiajiu Brewing Co. w mieście Qufu, w prowincji Shandong, wschodnich […]
Tequila wytwarzana w 100% z agawy Weber, uprawianej na wyżynach stanu Jalisco. Butelkowana z mocą […]
Cognac z apelacji Grande Champagne, z winogron ugni blanc, dojrzewający przez ponad 25 lat w […]
Klasyczny ziołowy absynt mocno oparty na piołunie, o naturalnej barwie macerowanych botaników z wysoką mocą […]
Klasyczne chińskie baijiu typu nóngxiāng, produkowane w Qufu (曲阜) w prowincji Shandong, rodzinnym mieście Konfucjusza. […]