Mezcal z agawy odmian espadin i mexicano (rhodacantha). Agawy po ścięciu były przez 72 godziny pieczone w tradycyjnym wydrążonym w ziemi dole. Fermentacja bardzo długa, 5-8 dni w otwartych kadziach z daglezji z dodatkiem wody ze strumienia. Podwójna destylacja w prostym alembiku. Butelkowany z mocą 43%. Zapach słony i owocowy, nuty lubczyku, porzeczki, agrestu, delikatnie dymu, smoły. Smak smolisty, słodki, czarna i czerwona porzeczka, wiśnia. Długi smolisty finisz z nutą miodową i owocową. W Polsce w ofercie VEIS.
Powiązane artykuły
Alkohole dnia
whiskey amerykańska
100% pszenicy, leżakowanie niecały rok w nowych beczkach z amerykańskiego dębu. Aromat słodki, kremowo-owocowy, wanilia, […]
Alkohole dnia
whiskey irlandzka, whisky blendowana
Trzykrotnie destylowana mieszana whiskey, beczki po bourbonie, sherry oloroso i pedro ximenez, zabutelkowana z mocą […]
Alkohole dnia
single grain, whisky szkocka
Butelkowanie 2025, 721 butelek z mocą beczki 50,1%. Aromat maślane i piekarnicze – słodkie bułeczki […]
Alkohole dnia
likier
Brzydki aromat, trochę jakby limonkowy domestos, proszek do czyszczenia, może oranżada w proszku czy tania […]
Alkohole dnia
armaniak
Aromat tłuczonych orzechów włoskich, strucli makowej, kajmaku, ciasta drożdżowego ze śliwkami, rodzynkami i orzechami, nuty […]
Alkohole dnia
koniak
55-letni koniak, zabutelkowany z mocą 46%. Aromat śliwek, cynamonu, wiśni, moreli, pigwowca, jabłek, kakao, cynamonu, […]
Alkohole dnia
brandy
Destylat z winogron pinot noir z własnej winnicy, destylacja w małym szarentejskim alembiku o zbiorniku […]
Alkohole dnia
raki
Aromat winogron, malin, ananasa, rozmarynu, nuta wędzonych skórek winogron. W smaku słodkie winogrona, kwaśne, słodkie […]