Alkohole dnia, Spirits
destylarnie, grappa

Ceschia

Ceschia

Udostępnij:

destylarnia z Friuli, działająca niedaleko Udine od 1886 roku. Założycielem był Giacomo Ceschia, który używał do destylacji typowego dla końca XIX wieku przewoźnego alembiku. Obecnie używają typowych dla regionów kotłowych aparatów typu caldaiete oraz aparatu kotłowo-kolumnowego do destylatów owocowych. Ich sztandarowy produkt, to grappa pod marką Nemas. Wersja niestarzona, Classica, ma ostry zapach alkoholu, czuć grzyby, siano, rumianek. Smak bardziej delikatny niż aromat, kwiaty, do tego orzechy włoskie, finisz mało przyjemny – gorzki, jakiś posmak wilgotnej kory, suszonego mniszka. Oferowana także w wersji Barrique – osiemnaście miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, aromaty słodkie: wanilia, czekolada, kakao, do tego nuty kwiatowe. Druga linia ich produktów, oferowana głównie lokalnie w oplatanych słomą flaszach, to Romandolo. Robione wyłącznie z winogron szczepu verduzzo friulano, zwanego ramandolo, od nazwy regionu i doliny, w której ulokowana jest destylarnia Ceschia. Wytłoczyny do wyrobu tej grappy pochodzą od sąsiadów, okolicznych winiarzy. Biała grappa Ceschia Romandolo Classica butelkowana jest z mocą 50%, również biała wersja Gentile ma 43%. Obydwie mają delikatne kwiatowo-owocowe nuty. Jest także Grappa di Ramandolo Giacomo Ceschia, która ma 60%.
Ceschia ma w ofercie także destylaty owocowe, z malin i wiśni oraz destylaty z całych winogron – jednoszczepowy Acquavite Verduzzo Di Ramandolo i mieszany Acquavite d’Uva Est.

Powiązane artykuły

TV
degustacje, likier
Alkohole dnia
likier

Brzydki aromat, trochę jakby limonkowy domestos, proszek do czyszczenia, może oranżada w proszku czy tania […]

Alkohole dnia
armaniak

Aromat tłuczonych orzechów włoskich, strucli makowej, kajmaku, ciasta drożdżowego ze śliwkami, rodzynkami i orzechami, nuty […]

Alkohole dnia
koniak

55-letni koniak, zabutelkowany z mocą 46%. Aromat śliwek, cynamonu, wiśni, moreli, pigwowca, jabłek, kakao, cynamonu, […]

Degustacje
degustacje

W 2025 roku oceniliśmy 2508 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak […]

Degustacje
degustacje, rum

W 2025 roku firma Karukera zaprezentowała kolekcję czterech nowych rumów, w której skupiono się na […]

Degustacje
degustacje

Dzisiaj w klubie Kultura Wysoka w godzinach 12.-20.00 odbywa się ósma edycja Warsaw Spirits Competition. […]

Alkohole dnia
brandy

Destylat z winogron pinot noir z własnej winnicy, destylacja w małym szarentejskim alembiku o zbiorniku […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.