Jest to trzecia butelka w nowej serii Christian Drouin Experimental. Calvados z apelacji Pays d’Auge, po siedemnastu latach trafił na dodatkowe 6 miesięcy do trzech starych beczek po koniaku Hine. Christian Drouin twierdzi, że ten czas wystarczył, by calvados zabrał więcej tanin oraz nut kwiatowych typowych dla koniaków Hine. Wyszło na cały świat 1296 butelek, moc – 43%. W zapachu jest bardzo dużo jabłek, pieczonych jabłek, nieco lukru, nuty octanowe i dużo starej beczki, taniny idące w kierunku aromatycznego tytoniu, ale też w nuty rumowe, waniliowo-korzenne. Smak cierpki, kwaśne jabłka, trochę gorzkich jabłek, tytoń, wytrawna herbata, skóra, śliwki. Finisz długi, bardzo owocowy, to są pieczone lub przejrzałe owoce jabłek, gruszek oraz nuty słodkie – lukier, korzenne – imbir, ziołowe – dzięgiel, macierzanka, lekko tymianek. Rewelacyjny calvados.
Christian Drouin Pays d’Auge 17YO Hine Angels
Powiązane artykuły
Mała destylarnia Shikina 識名, właściwie garażowy zakład. W obecnym miejscu zakład powstał 40 lat temu, […]
Sakagura znaczy tyle, co miejsce produkcji sake, w angielskim języku zwykle określane słowem brewery – […]
Norweski gin butelkowany z mocą 41%. Aromat intensywny – słodkie leśne jagody, jałowiec, kolendra, nuta […]
Destylarnia Sakimoto 崎元酒造所 położona jest na terenie skansenu Ryūkyū Mura. Są tu przeniesione z różnych […]
Sąd uznał, że federalny zakaz domowej destylacji jest niekonstytucyjny. Przepisy zostały wprowadzone w 1868 roku, […]
Edycja liczy tylko 140 karafek kryształowych. Eau-de-vie są z 1898 i 1933 roku, zabutelkowane z […]
Higashuzo 比嘉酒造 to jeden z największych producentów alkoholi na wyspie Okinawa, mają markę awamori Zanpa. […]
20 kwietnia Dom Whisky zaprasza o godz. 18.00 na degustację Aromatyczny Świat Ginu, którą poprowadzi […]