Historia, Spirits
destylarnie, historia, single malt, whisky szkocka

Dawna St. Magdalene Distillery

Dawna St. Magdalene Distillery

Udostępnij:

W mieście Linlithgow niedaleko Edynburga działała w latach 1798-1983 destylarnia St. Magdalene. Powstała w miejscu wcześniejszego szpitala St. Magdalene, przy Union Canal i stacji kolejowej. Przez długi czas należała do rodziny Dawson, w połowie XIX wieku zatrudniała 30 osób i produkowała ok. 15 tys. l alkoholu tygodniowo. Od 1912 roku należała do Distillers Company Ltd. (potem Diageo). Wówczas była to już duża destylarnia, wyposażona w 14 kadzi fermentacyjnych i pięć alembików, produkowała wtedy ponad milion litrów spirytusu rocznie. Mieli 19 magazynów leżakowania whisky. Większość produkcji trafiało do blendów. Diageo wypuściło trzy edycje single malts z St. Magdalene. Dwie w serii Rare Malts – whisky 23YO z destylacji w 1970 roku i 19YO z destylacji w 1979 roku, a także trzydziestoletnią edycję pod nazwą Linlithgow w serii Diageo Special Releases w 2004 roku. Kilka edycji St. Magdalene pojawiło się też u niezależnych bottlerów. Miałem okazję próbowania trzech butelek: St. Magdalene 1982 Berry’s Own, St. Magdalene 26YO Dun Bheagan oraz St. Magdalene 32YO Cadenhead.

Do dzisiaj po dawnej destylarni całkiem sporo pozostało, m.in. magazyny wykorzystywane obecnie przez Beam Suntory, dawne budynki gorzelni, młyna i słodowni zamieniono na mieszkania, ale bryły budynków są oryginalne.

Powiązane artykuły

Degustacje, Degustujemy
degustacje, single malt

Zapraszamy 19 października o godz. 19.30 na dwudzieste trzecie w 2026 roku spotkanie w cyklu […]

Degustacje
brandy, degustacje, rye whiskey, single grain, whisky blendowana, wódka

12 września w Restauracji Stanica odbyła się degustacja masterclass „Czas-Beczka-Charakter”. Uczestnicy mogli zajrzeć za kulisy […]

Wydarzenia
prawo, rynek

Od 1 października obowiązują w Polsce nowe wzory deklaracji podatkowych dotyczących akcyzy. Zmiana wynika z […]

Degustacje
degustacje

Już w tym tygodniu, w dniach 8–9 października w warszawskiej Fortecy odbędzie się XVII edycja […]

Alkohole dnia, Bez kategorii
single malt, whisky szkocka

Single malt z szóstej i zarazem finałowej edycji The Harmony Collection, wprowadzonej w 2026 roku. […]

Alkohole dnia
single malt, whiskey irlandzka

Single malt Irish whiskey, leżakowana ok. 8 lat w pojedynczej beczce z drewna akacjowego, przeznaczonej […]

Alkohole dnia
single malt, whisky szkocka

To trzecia edycja Port Charlotte 18YO. Pierwsza ukazała się w 2024 roku, druga w 2025, […]

Degustacje, Degustujemy
degustacje, likier

Zapraszamy 12 października o godz. 19.30 na dwudzieste drugie w 2026 roku spotkanie w cyklu […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.