Destylarnie, Spirits
destylarnie, single grain, whisky szkocka

Destylarnia Strathclyde

Destylarnia Strathclyde

Udostępnij:

Położona przy jednym ze starych żelaznych mostów przerzuconych przez Rzekę Clyde, w dzielnicy Gorbals w Glasgow, po południowej stronie miasta, naprzeciw Glasgow Green. Widoczna z daleka dzięki kłębom dymu lecącego z kominów, a gdy podejdzie się bliżej, czuć zapach ziarna i fermentacji.
Strathclyde Distillery powstała w 1927 roku, początkowo z myślą o produkcji zbożowego spirytusu na gin. W Glasgow w tamtych czasach było kilka innych destylarni z ogromnym kompleksem Port Dundas na czele. Tak się jednak złożyło, że to Strathclyde, jako jedyna w Glasgow, przetrwała wszystkie zawirowania historii i działa do dzisiaj, produkując alkohol na single grain whisky, która trafia przede wszystkim do blendów Ballantine’s, Chivas Regal i Teacher’s.

Destylarnię założył Seager Evans, biznesmen z Londynu, w miejscu starej przędzalni bawełny. W 1936 roku Seager Evans kupił markę whisky Long John i w Strathclyde zaczął robić grain whisky, działając jako Long John Distilleries. W 1956 roku zakład kupiła amerykańska grupa Schenley Industries. Dodano alembiki, które pozwoliły na produkcję whisky single malt – w latach 1058-1975 powstawała tu whisky znana jako Kinclaith.
Kilkakrotnie zmieniała właścicieli, była m.in. w rękach Whitbread, Allied Distillers, a obecnie należy do Pernod Ricard.
Woda potrzebna do produkcji pochodzi z Loch Katrine. Destylacja odbywa się w systemie dwukolumnowym do mocy 94,5%. Przetwarzają głównie pszenicę, słodowany jęczmień stanowi mniej niż 10% zacierów. Fermentacja trwa 50 godzin. Roczne moce produkcyjne to 40 mln l czystego spirytusu.
Whisky Strathclyde nie ma oficjalnych butelkowań, ale miała bardzo wiele edycji u różnych niezależnych bottlerów i łatwo jej spróbować. Dużo trudniej dostępne są pojedyncze butelkowania whisky single malt Kinclaith. Zakład fabryczny Strathclyde jest otoczony wysokim murem i nie jest dostępny dla zwiedzających.

Powiązane artykuły

Alkohole dnia
blended malt, whisky szkocka

Wypuszczona w 2025 roku edycja, jak informuje na kontretykiecie Douglas Laing – beczki po lodowych […]

Alkohole dnia
single malt, whisky szkocka

Zestawiona z sześciu beczek wyselekcjonowanych przez Billy’ego Walkera: trzy po pedro ximenez, dwie virgin oak […]

Degustacje
shōchu

W 2025 roku oceniliśmy 2508 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak […]

TV
nagrody, okowita

Eau-de-vie z bananów w wersjach białej i leżakowanej w beczkach zdobyły medale Double Gold, a […]

Wydarzenia
rynek, whiskey amerykańska

A.M. Scott Distillery z Ohio, produkująca whiskey, bourbon, wódkę i gin – ogłosiła upadłość ujawniając […]

Wydarzenia
destylarnie, rynek, single malt, whisky szkocka

Diageo zapowiada zamknięcie visitors center w destylarni Clynelish, jednej z flagowych dla marki Johnnie Walker, […]

Alkohole dnia
single malt, whisky szkocka

Butelkowanie w 2025 roku z beczki refill bourbon hogshead, edycja liczy 188 butelek z mocą […]

Degustacje
baijou

W 2025 roku oceniliśmy 2508 alkoholi. Najlepsze otrzymają tradycyjnie medale w kilkunastu kategoriach. Zanim jednak […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.