Destylarnie, Spirits
destylarnie, single grain, whisky szkocka

Destylarnia Strathclyde

Destylarnia Strathclyde

Udostępnij:

Położona przy jednym ze starych żelaznych mostów przerzuconych przez Rzekę Clyde, w dzielnicy Gorbals w Glasgow, po południowej stronie miasta, naprzeciw Glasgow Green. Widoczna z daleka dzięki kłębom dymu lecącego z kominów, a gdy podejdzie się bliżej, czuć zapach ziarna i fermentacji.
Strathclyde Distillery powstała w 1927 roku, początkowo z myślą o produkcji zbożowego spirytusu na gin. W Glasgow w tamtych czasach było kilka innych destylarni z ogromnym kompleksem Port Dundas na czele. Tak się jednak złożyło, że to Strathclyde, jako jedyna w Glasgow, przetrwała wszystkie zawirowania historii i działa do dzisiaj, produkując alkohol na single grain whisky, która trafia przede wszystkim do blendów Ballantine’s, Chivas Regal i Teacher’s.

Destylarnię założył Seager Evans, biznesmen z Londynu, w miejscu starej przędzalni bawełny. W 1936 roku Seager Evans kupił markę whisky Long John i w Strathclyde zaczął robić grain whisky, działając jako Long John Distilleries. W 1956 roku zakład kupiła amerykańska grupa Schenley Industries. Dodano alembiki, które pozwoliły na produkcję whisky single malt – w latach 1058-1975 powstawała tu whisky znana jako Kinclaith.
Kilkakrotnie zmieniała właścicieli, była m.in. w rękach Whitbread, Allied Distillers, a obecnie należy do Pernod Ricard.
Woda potrzebna do produkcji pochodzi z Loch Katrine. Destylacja odbywa się w systemie dwukolumnowym do mocy 94,5%. Przetwarzają głównie pszenicę, słodowany jęczmień stanowi mniej niż 10% zacierów. Fermentacja trwa 50 godzin. Roczne moce produkcyjne to 40 mln l czystego spirytusu.
Whisky Strathclyde nie ma oficjalnych butelkowań, ale miała bardzo wiele edycji u różnych niezależnych bottlerów i łatwo jej spróbować. Dużo trudniej dostępne są pojedyncze butelkowania whisky single malt Kinclaith. Zakład fabryczny Strathclyde jest otoczony wysokim murem i nie jest dostępny dla zwiedzających.

Powiązane artykuły

Alkohole dnia
bourbon, whiskey amerykańska

Limitowana edycja bourbona produkowana raz w roku na święto Paschy przez Buffalo Trace Distillery we […]

Degustacje, Degustujemy
degustacje, grappa

Zapraszamy 7 września o godz. 19.30 na dwudzieste pierwsze w 2026 roku spotkanie w cyklu […]

Degustacje
degustacje, koniak

17 września Dom Whisky zaprasza o godz. 18.00 na degustację koniaków Martell, którą poprowadzi Dariusz […]

Wydarzenia
prawo, rynek, wódka, zdrowie

W Sejmie pojawiła się ponadpartyjna zgoda na wyeliminowanie z rynku małych opakowań wysokoprocentowych alkoholi, czyli […]

Alkohole dnia
whiskey amerykańska

Jedna z najbardziej oryginalnych whiskey amerykańskiej firmy Barrell Craft Spirits, kupaż kilku straight bourbonów, z […]

Lektury
historia, recenzje, Soju

Nie jest łatwo napisać książkę o jednym alkoholu tak, aby stała się jednocześnie książką o […]

Wydarzenia
prawo, rynek

Premier zapowiedział podwyższenie drugiego progu podatkowego PIT do 130 tys, zł. Do Sejmu trafia projekt […]

Wydarzenia
rynek, wódka

CEDC uzyskało sądowe zabezpieczenie roszczeń w sporze z Global Spirits Beverages dotyczą­cym wódki Łza Pszenicy […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.