Destylarnie, Spirits
destylarnie, single malt

Mackmyra – destylarnia w starym młynie

Mackmyra - destylarnia w starym młynie

Udostępnij:

Pierwszą szwedzką destylarnię whisky w 1999 roku założyło ośmioro znajomych ze szkoły, rozentuzjazmowanych smakiem szkockiej whisky. W grudniu 1999 roku popłynął z alembików pierwszy spirytus, a w 2002 roku wypuszczono pierwszą whisky z małych 30 l beczek. Prawdziwa premiera miała jednak miejsce w 2006 roku, kiedy w sklepach pojawiła się whisky Mackmyra Preludium. Odnotowała to większość szwedzkich gazet, a trunek natychmiast wykupiono, stał się poszukiwanym rarytasem.


Pierwsza destylarnia powstała w wiosce Mackmyra pod Gävle i pracowała do 2013 roku. Założona w XIX wiecznym młynie, obecnie zamknięta, ale wciąż w pełni wyposażona. Pierwsze miedziane alembiki były ręcznie spawane i wyglądały bardziej jak połączone kotły. dziś pracują dwa alembiki kupione w Szkocji, o pojemności 10 tys. i 8 tys. l. Stara gorzelnia w wiosce Mackmyra w przyszłości być może będzie wykorzystywana do eksperymentalnych edycji whisky.
Na dobrą sprawę cała wioska wygląda jak skansen. Stoi tu dwór, są stare stajnie, jest folwark. Wszystko zadbane, latem działa tu restauracja. Podobno mieszkańcy nie bardzo byli zadowoleni z sukcesu destylarni, kiedy wioskę zaczęły odwiedzać tłumy – dziennikarzy i entuzjastów whisky. Nie byli także zachwyceni skalą działania, unoszącym się w powietrzu zapachem słodu i spirytusu. Stąd decyzja o wybudowaniu zupełnie nowej destylarni, na obrzeżach Gävle, pod lasem, którego fragment został wykupiony przez właścicieli destylarni. Nie wykluczone jednak, że w starym młynie we wsi Mackmyra jeszcze popłynie spirytus, choć nie na masową skalę.

Powiązane artykuły

Alkohole dnia
likier

Marka stworzona przez Bardinet. Mieszanka karaibskich rumów starzonych w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu […]

Alkohole dnia
wódka

Czysta szkocka wódka o mocy 40% z BrevDog Distilling robiona z mieszanki pszenicy i jęczmienia. […]

Alkohole dnia
chacha

Produkcji firmy Georgian Kalata, destylacja 2025. Aromat intensywny, słodko-kwaśny z nutą lakieru, kwaśne jabłka, fermentujący […]

Alkohole dnia
palinka

Przyjemny, delikatny, słodko-zielony aromat winogron, skórki melona, renklody, liczi, białego grejpfruta, pomelo. W smaku pudrowość, […]

Alkohole dnia
rye whiskey, whiskey amerykańska

Czteroletnia żytnia whiskey, zabutelkowana z mocą 56,5%. Aromat pierników – goździki, imbir, miód, cynamon, śliwki, […]

Wydarzenia

Wesołych, spokojnych i pełnych radości Świąt Bożego Narodzenia, wypełnionych chwilami wytchnienia, ciepłem rodzinnych spotkań oraz […]

Degustacje
degustacje

Już 9 stycznia spotykamy się w klubie Kultura Wysoka na Festiwalu Warsaw Spirits Competition. Ponad […]

Degustacje
degustacje, single malt, whisky szkocka

20 listopada Dom Whisky zorganizował degustację whisky zatytułowaną Ardbeg Anthology 15 YO… i inne Przedwieczne […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.