Destylarnie, Spirits
destylarnie, single malt

Mackmyra – destylarnia w starym młynie

Mackmyra - destylarnia w starym młynie

Udostępnij:

Pierwszą szwedzką destylarnię whisky w 1999 roku założyło ośmioro znajomych ze szkoły, rozentuzjazmowanych smakiem szkockiej whisky. W grudniu 1999 roku popłynął z alembików pierwszy spirytus, a w 2002 roku wypuszczono pierwszą whisky z małych 30 l beczek. Prawdziwa premiera miała jednak miejsce w 2006 roku, kiedy w sklepach pojawiła się whisky Mackmyra Preludium. Odnotowała to większość szwedzkich gazet, a trunek natychmiast wykupiono, stał się poszukiwanym rarytasem.


Pierwsza destylarnia powstała w wiosce Mackmyra pod Gävle i pracowała do 2013 roku. Założona w XIX wiecznym młynie, obecnie zamknięta, ale wciąż w pełni wyposażona. Pierwsze miedziane alembiki były ręcznie spawane i wyglądały bardziej jak połączone kotły. dziś pracują dwa alembiki kupione w Szkocji, o pojemności 10 tys. i 8 tys. l. Stara gorzelnia w wiosce Mackmyra w przyszłości być może będzie wykorzystywana do eksperymentalnych edycji whisky.
Na dobrą sprawę cała wioska wygląda jak skansen. Stoi tu dwór, są stare stajnie, jest folwark. Wszystko zadbane, latem działa tu restauracja. Podobno mieszkańcy nie bardzo byli zadowoleni z sukcesu destylarni, kiedy wioskę zaczęły odwiedzać tłumy – dziennikarzy i entuzjastów whisky. Nie byli także zachwyceni skalą działania, unoszącym się w powietrzu zapachem słodu i spirytusu. Stąd decyzja o wybudowaniu zupełnie nowej destylarni, na obrzeżach Gävle, pod lasem, którego fragment został wykupiony przez właścicieli destylarni. Nie wykluczone jednak, że w starym młynie we wsi Mackmyra jeszcze popłynie spirytus, choć nie na masową skalę.

Powiązane artykuły

Degustacje
degustacje

W dniach 24-25 kwietnia w The Tides (ul. Wioślarska 8, Warszawa) odbędzie się dziesiąta edycja […]

Wydarzenia
rynek, wódka

Po dziesięciu latach Marek Sypek zakończył pracę na stanowisku dyrektora zarządzającego Stock Polska. Spółka rozpoczęła […]

TV
degustacje, likier
Alkohole dnia
likier

Nowość CEDC w linii Absolwent, moc 23%. Lekkie cytrusowe aromaty, limonka, landrynka limonkowa. W smaku […]

Alkohole dnia
raki

Raki trzykrotnie destylowane w miedzianym alembiku no 10. W aromacie dużo anyżu, lukrecja, słoność. Przyjemny […]

Alkohole dnia
aquavit

Niemiecka marka należąca do firmy Pabst & Richarz. Bardzo delikatny aromat kminu, delikatna słodka nuta […]

Destylarnie
destylarnie, shōchu

Mała destylarnia Shikina 識名, właściwie garażowy zakład. W obecnym miejscu zakład powstał 40 lat temu, […]

Lektury
recenzje, sake

Sakagura znaczy tyle, co miejsce produkcji sake, w angielskim języku zwykle określane słowem brewery – […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.