tak jakby polska brandy. Mieszanka czterech gatunków winogron (białe, różowe, ciemne i ciemne dzikie). Sok był fermentowany osobno, wytłoki fermentowane osobno. Nastaw po fermentacji burzliwej leżakował w zbiornikach ok. 7-8 miesięcy. Po tym okresie wina zostały połączone w zbiorniku i poddane jednokrotnej destylacji. Brandy winogronowe umieszczone w beczce 50 litrowej z polskiego mocno wypalonego dębu na ponad roku czasu. Zlane i pozostawione do napowietrzenia przed umieszczeniem w butelce. Aromat wanilii, drewna, ziół, przypraw korzennych, zwłaszcza cynamonu i imbiru. W smaku bardzo delikatne, dużo przypraw – gałka muszkatołowa, cynamon, wanilia. W finiszu czekolada i orzechy laskowe.

Komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Subskrypcja newsletter

Najnowsze wpisy wprost do Twojej skrzynki e-mail