W pierwszą sobotę września na zamojskim Rynku Wielkim odbędzie się już druga edycja festiwalu win polskich oraz produktów regionalnych „W poszukiwaniu prawdziwego smaku”. Organizatorami Festiwalu są Fundacja Winiarnie Zamojskie, Miasto Zamość, Ambra Brands Sp. z o.o. i Centrum Wina.
W planie imprezy znajduje się m.in. degustacja win i potraw regionalnych, a także Laboratorium Smaku i Zapachu. To szczególne wydarzenie, podczas którego będzie można sprawdzić nie tylko to, jak wino smakuje, ale również jak pachnie.
Działająca od jesieni 2019 roku Fundacja Winiarnie Zamojskie, której prezesem jest Wioletta Wilkos, za cel obrała sobie przede wszystkim promowanie oraz wspieranie polskich winiarzy i, szeroko pojętego polskiego winiarstwa. Fundacja pomaga w bardzo dużym zakresie: prawnym, w poszukiwaniu funduszy, prowadzenia samej winiarni czy sposobu produkcji. Ubiegły rok był dla polskich winiarzy bardzo trudny: zamrożenie gospodarki, kolejne lockdowny, brak możliwości korzystania z restauracji czy barów przez wiele miesięcy, dotkliwie wpłynął na funkcjonowanie polskich winnic. Należy pamiętać, że mimo dynamicznego rozwoju tego sektora, lokalne wyroby winiarskie wciąż dostępne są głównie w restauracjach, specjalistycznych sklepach czy gospodarstwach agroturystycznych.
Festiwal rozpocznie się o godz. 10 w sobotę, 4 września 2021 na Rynku Wielkim w Zamościu. Impreza zakończy się plenerowym koncertem symfonicznym. Wstęp na Festiwal jest bezpłatny.
