starzona w systemie Solera Brandy de Jerez ze sławnych winnic Pedro Domecq. Historyczna marka, wprowadzona na rynek w 1874 roku zapoczątkowała styl Brandy de Jerez. Produkowana w czterech odmianach – podstawowej Fundador Solera 36%, Gold Reserve 36%, Imperial 40% oraz najlepsza Exclusivo 40%. Są to łagodne i słodkie brandy z silnie obecnymi nutami sherry. Piwnice Bodegas Fundador są otwarte dla zwiedzających w Jerez de La Frontera.
