Z okazji 250 lat istnienia firmy, oprócz wydarzeń kulturalnych i artystycznych wypuszczony zostanie Hennessy 250 Collector Blend. Yann Fillioux, od 2011 roku master blender w Hennessy, wybrał eau-de-vie do tej mieszanki spośród tych, które powstały w ciągu ostatnich 50 lat. Specjalne wydanie to aromat ziół, nuty gorzkiej pomarańczy, świeżej gałki muszkatołowej, lukrecji, suszonych liści mięty pieprzowej i szafranu. Trunek przechowywany był w 250-litrowych beczkach z dębu z Limousin.
