Whisky trafiła do sprzedaży w 2018 roku, to edycja NAS z mocą 40%, promowana jako mocno torfowa, leżakowana w beczkach z amerykańskiego dębu, w których wcześniej była sherry. Ukazała się jako pierwsza z czterech w nowej serii, prezentującej symbolikę zwierząt w mitach skandynawskich. Za jej zestawienie odpowiadał master blender Gordon Motion. W aromacie torf nie jest dominantą, raczej słodycz kremówki i nuty leśnego poszycia, igliwia, lekko jałowca, tui. Głębiej znajdziemy korzenie roślin, czarnoziem, trochę soli. Typowego dymnego torfu nie czuć. W ustach jest to whisky lekka, przesuszająca ze względu na słono-wytrawny charakter – cierpkie jabłka, pieczone jabłka, sodowy chleb i solanka. Finisz jest słono-pieprzny, dym (ale nie torf), skóra, gorzka herbata, anyż, migdały. Zapach dużo więcej obiecuje, niż whisky oddaje.
Highland Park Spirit of the Bear
Powiązane artykuły
Zapraszamy 13 lipca o godz. 19.30 na szesnaste w 2026 roku spotkanie w cyklu Mocny […]
3 lipca o godzinie 19.30 odbędzie się 236. spotkanie Akademii Wina. Piemonte. Do spróbowania będą […]
Agawa Weber z regionu Los Altos, z pojedynczej uprawy była pieczona w tradycyjnym ceglanym piecu. […]
Alambique Schoepping to jedna z najstarszych rodzinnych destylarni w Luiz Alves. Jej historia zaczyna się […]
Lekki aromat śliwek, moreli, suszonych skórek gruszki i jabłek, kakao i tytoniu, nuty kwaskowe, kiszone […]
Edycja z wyselekcjonowanej beczki, butelkowana z mocą 50%. Aromat pełen słodkiej kukurydzy, corn pie, pralinki […]
Whiskey wydestylowana w lipcu 2017 roku, leżakowana ponad osiem lat w mocno opalanych i lekko […]
Niewielka rodzinna destylarnia w regionie Luiz Alves. Założył ją w 1955 roku niemiecki emigrant Arno […]