Alkohole dnia, Spirits
destylarnie, rye whiskey, whisky

J. Haider

J. Haider

Udostępnij:

austriacka destylarnia w Roggenreith, specjalizująca się w whisky. Firma powstała w 1995 roku, należy do rodziny Haider, mistrzem destylacji jest Johann Haider. Ich podstawowa Waldviertler Whisky robiona jest z lokalnych upraw niesłodowanego żyta i w 40% słodowanego jęczmienia, sprzedawana jest jako rye whisky. Mają też Pure Rye Malt J.H. robiona wyłącznie z żyta oraz Special Rye Malt Nougat J.H., która jest robiona z przypiekanego ziarna. Są także klasyczne Single Malt J.H. i Special Single Malt Karamell J.H. wyłącznie destylowane ze słodowanego jęczmienia. Eksperymentują również z dymnym torfowanym słodem jęczmiennym, a torfowe whisky przechowują w beczkach po słodkich winach. Firma sprzedaje też niestarzoną White Rye Malt z mocą 41%, o silnie owocowym (gruszki) aromacie. Do destylacji używają aparatów wykorzystywanych raczej przy produkcji owocowych brandy (kocioł plus kolumna) niż whisky. Robią też bardzo wysokiej klasy likiery na bazie swoich whisky, w tym wyjątkowo dobry czekoladowy, a także: brandy owocowe, piwne  czy  bardzo oryginalne destylaty mieszane (np. słodowo-winny).

SONY DSC

Powiązane artykuły

Degustacje, Degustujemy
degustacje

Podczas Festiwalu Warsaw Spirits Competition będzie można wziąć udział w limitowanej degustacji jednej z Beczek […]

Lektury
recenzje, wino

Najnowsza książka Tomasza Prange-Barczyńskiego mówi o tym jak łączyć potrawy z winem i wina z […]

Wydarzenia
rynek

CEDC wprowadza nową linię Soplica Let’s Party – cztery owocowe warianty smakowe: Soplica Let’s Party Ananas & […]

Alkohole dnia
grappa

Zrobiona z mieszanki różnych wytłoczyn po produkcji win, leżakowana w beczkach z francuskiego dębu. Butelkowana […]

Degustacje
degustacje, koniak, likier

8 grudnia odbyło się spotkanie w cyklu Mocny Poniedziałek i degustację koniaków Meukow. Historia marki […]

Wydarzenia
whisky blendowana, whisky szkocka

Pernod Ricard zaprezentowało trzecią edycję Ballantine’s 40YO The Moment. Pierwsza The Remembering ukazała się w […]

Wydarzenia
whisky blendowana, whisky szkocka

Od stycznia 2026 roku nowym master blenderem szkockich whisky w Pernod Ricard zostanie Kevin Balmforth, […]

Alkohole dnia
absynt

Nowa receptura absyntu o mocy 68%, produkowanego przez Mundivie w serii Krakow’s Home of Craft […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.