(a właściwie R.Jelínek) – czeska firma, działająca od końca XIX wieku, zasłużenie słynąca z jednej z najlepszych na świecie śliwowic. Oferta obejmuje aż piętnaście różnych odmian śliwowicy!, wśród nich m.in. złota, koszerna, Bolkovica, Vizovická slivovice i wiele odmian białej śliwowicy, które różnią się mocą, czasem i sposobem leżakowania, niektóre są absolutnie z najwyższej półki (także cenowej) sprzedawane w limitowanych edycjach. Osobiście bardzo lubię Slivovice zlatá (45%) oraz Kosher (50%). Jelínek robi też wiele bardzo dobrych wódek owocowych: gruszkówkę, czereśniówkę, jabłkówkę, morelówkę i cała masę innych mniej popularnych (z czarnego bzu, jagód, szyszek chmielowych, malin, mirabelek, wiśni, borówek i wiele innych). Ponadto na słowacki rynek produkują borovičkę (a na czeski – gin), robią whisky, rum, absynt i doskonałe likiery (najbardziej znanym jest ziołowy Praděd omawiany w leksykonie w osobnym haśle, ale wyśmienity jest likier jagodowy). Warto jeszcze dodać, że mają najładniejsze kieliszki do śliwowicy jakie widziałem – z grubego szkła.
