firma powstała w 1847 roku w Jonzac i nosi imię jej twórcy. Ponad sto lat później Gautret współtworzył pierwszą w regionie Charente kooperatywę producentów koniaku – Unicognac SA, która jest dystrybutorem tej i innych marek (Thalassa, Ansac, Pѐre Fouras, Fontgalant), a także dysponuje nowoczesną fabryką butelkującą. Prowadzą eksport do ponad 40 krajów. Koniaki Jules Gautret zestawiane są z winogron z regionu Bons Bois i mają przyjemne kwiatowo-owocowe nuty, są lekkie, mają trochę aromatów drzewnych. W starszych pojawiają się nuty tytoniowe. Ich oferta to: VS, VSOP, 10 Ans, XO 3ieme Millenaire, XO Swan Héritage, Extra Swan Héritage, Extra Triangle i Trѐs Vieux. Produkuje też: Pinneau Blanc, Pinneau Rosé i Pinneau Vuieux.
