Littlemill

legendarna już destylarnia whisky z regionu Lowland, zamknięta w 1994 roku, wkrótce zdemontowana, a jeszcze później strawiona przez pożar. Wciąż jeszcze można czasami trafić na destylaty z Littlemill, choć są coraz droższe. Ja miałem okazję pić 8- i 12-letnią single malt, to były wspaniałe whisky, bardzo owocowe, o aromatach słodkich (np. syrop klonowy), a w ustach tropikalne owoce mango i banany. Szkoda tej whisky, gdyż nawet młode destylaty miały dużą klasę. Powstała w 1772 roku w Bowling, czerpiąc wodę z Kilpatrick Springs. Założył ją George Buchanan, znana postać w świecie whisky. Początkowo – do lat 30. XX wieku – była trzykrotnie destylowana. Niektóre źródła wymieniają to miejsce jako najstarsze na mapie szkockiej whisky, podobno destylowano tu, przy zamku  Dunglas, uisge-beatha już na początku XIV wieku. Nie są to jednak informacje potwierdzone. W 1817 roku właścicielem gorzelni została firma Matthew Clark & Co., a w 1840 Hector Henderson, udzielający się także w destylarni Campbelltown i twórca Caol Ila Distillery. Rozbudowana w 1875 roku, a potem zamknięta w 1929 roku, ale na krótko, gdyż już dwa lata później jej właścicielem stał się Duncan Thomas, również ważna postać w branży szkockiej. Wówczas jęczmień był słodowany w gorzelni, nowy właściciel przebudował słodownię, zrezygnował też z trzykrotnej destylacji na rzecz dwukrotnej, przerabiając jednocześnie pracujące tu alembiki. W 1971 roku właścicielem została firma Barton Distilling, przejęta w 1982 roku przez Amalgamated Distilled Products, a ta z kolei stała się dwa lata później częścią Argyll Group. Wówczas po raz pierwszy zamknięto Littlemill. W 1989 roku gorzelnię kupiła spółka Gibson International i wznowił jej działalność, ale na krótko, do 1994 roku. Ostatnim właścicielem, który z jednak nie wznowił działalności, a jedynie wyprzedał zapasy, była firma Loch Lomond. Poza wspomnianymi przeze mnie edycjami 8- i 12-letnimi, obecnie dostępne są bardzo drogie edycje od Douglasa Lainga (1988) i z Signatory (1967), ta druga za ponad 600 funtów. Inne edycje są właściwie niedostępne, jak się ma dużo szczęścia, można je trafić w jakimś barze, płacąc fortunę za kieliszek.

SONY DSC

 

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Warsaw Spirits Competition 2025

Rejestracja otwarta

Zgłoś swoje uczestnictwo w festiwalu!

Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.