Alkohole dnia, Spirits
rakija

Lozovača

Lozovača

Udostępnij:

bardzo popularna w Serbii, Czarnogórze, Bośni, ale też w Chorwacji i Macedonii rakija z różnych odmian winogron. Ostra w smaku, najczęściej przezroczysta, jednokrotnie destylowana z dodatkiem drożdży, rzadko przechowywana w dębowych beczkach, zwykle krótko leżakująca w szklanych butlach lub w metalowych cysternach. Moc – na ogół 40-45%. Najczęściej sprzedawana w formie samogonu, w krajach byłej Jugosławii niemal każda restauracja serwuje własne rakije, można je kupić przy drodze, na bazarach itd. jako najtańszy na Bałkanach alkohol. Są też butelkowane przez wielkich producentów jak: serbskie Simex, Prokupac lub Rubin, czarnogórski Prvijenac czy chorwacki Badel. Te też są ostre, cierpkie w smaku, ale mają przyjemny zapach winogron. Wyśmienita, złotego koloru, jest lozova rakija produkowana przez macedońską firmę Tikves – ta jednak przechowywana jest w dębinie. Przyznam, że to moja ulubiona loza. Wysokiej klasy jest też czarnogórska Loza Prvijenac 13 Juli, świetna jest chorwacka Rossi z winogron muskatowych. Lozova rakija doskonale nadaje się do dalszej produkcji nalewek miodowych (medovača) lub ziołowych (travarica).

Powiązane artykuły

Lektury
recenzje, whisky

To dwudziesta druga edycja „Whisky Bible”. Po raz pierwszy od 2004 roku był rok przerwy, […]

Degustacje
degustacje, wino

27 lutego o godzinie 19.30 odbędzie się 226. spotkanie Akademii Wina. Puglia. Do spróbowania będą […]

Alkohole dnia
gin

Gruziński gin produkowany przez destylarnię Goldsmith z Zhinvali, zestawiany z dziesięciu botaników, butelkowany z mocą […]

Wydarzenia
konkursy

Napływają już pierwsze zgłoszenia do dziewiątej edycji konkursu Warsaw Spirits Competition. Już w marcu odbędzie […]

Historia, TV
destylarnie, historia, single malt, whisky japońska

Kaikyō Distillery to producent japońskiej whisky, destylarnia została oficjalnie otwarta w 2017 roku, choć nieoficjalnie […]

Alkohole dnia
tequila

Ta tequila leżakowała w beczkach 8 lat i 8 miesięcy. Pochodzi z upraw agawy z […]

Alkohole dnia
single malt, whisky szkocka

Edycja limitowana do 636 butelek, beczki hogsheads po bourbonie, moc 44,5%. Nie ujawniona destylarnia, możliwe […]

Alkohole dnia
likier

Ukraińska marka nalewek, należąca do Lunin Distillery, w Polsce dystrybuowana głównie w ich własnej restauracji […]

Przewijanie do góry
Spirits logotyp czarny

Dostęp zablokowany

Nie spełniasz wymogów dotyczących wieku użytkowników strony.
Spirits logotyp czarny

Czy ukończyłeś/aś 18 lat?

Treści na tej stronie przeznaczone są wyłącznie dla osób dorosłych.